Блог « Завтраки »

Ранние и поздние, легкие и сытные, все что успеваем приготовить или съесть :))) на завтрак
Вареники на пару
Автор: OksanaKlochko 01.07.2009 17:35
Вареники на пару

Вкуснее всего с вишнями и абрикосами.

0,5 л  кислого молока

1 яйцо

1 ч. л. соды

1 ст. л. сахара 

щепотка соли 

Замешиваем крутое тесто. Соду добавляем последней, замешивая тесто. Делаем из теста колбаски, нарезаем на куски. Раскатываем лепешки толщиной 1-1,5 см ( чем толще, тем пышнее будет тесто в готовых варениках ). Ложим начинку: 0,5 ч.л. сахара, вишни без косточек или абрикосы.                              

Замешиваем крутое тесто. Соду добавляем последней, замешивая тесто. Делаем из теста колбаски, нарезаем на куски. Раскатываем лепешки толщиной 1-1,5см (чем толще, тем пышнее будет тесто в готовых варениках). Ложим начинку: 0,5ч.л. сахара, вишни без косточек или абрикосы.

Складываем на пароварку. У меня — это кастрюля с водой, обтянутая марлей. Варим под закрытой крышкой 10 мин, не переворачивая. Готовые вареники складываем в миску с растопленным сливочным маслом 200 г. Каждую партию пересыпать сахаром 0,5-1ст. л. и перемешивать. Есть, мокая в масло!

 

тесто, вишни, абрикосы, вареники
   60 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:

Ксюша    01.07.2009 21:47 # 0

очень аппетитные вареники !

Саша    02.07.2009 12:08 # 0

Обожаю вареники с вишней

OksanaKlochko    02.07.2009 21:19 # 0

Я тоже . Прощай фигура

Саша    02.07.2009 23:08 # 0

Здравствуй животик

OksanaKlochko    03.07.2009 15:15 # 0

Evgenia    03.07.2009 21:16 # 0

С вишней не пробовала, только с картошкой и политы жареным луком со шкварками. Тесто такое же. И очень вкусно! Не сомневаюсь, что сладкие вареники тоже хороши! Хочу их!!!

OksanaKlochko    04.07.2009 15:16 # 0

На пару с картошкой не пробовала, только сладкие. Думаю с творогом еще вкусно будет

Крістіна    14.07.2009 22:20 # 0

Хочу попробовать приготовить. Можете написать как тесто замешивается?

OksanaKlochko    17.07.2009 18:39 # 0

Кислое молоко, соль, сахар, яйцо, муку (никогда не отмеряла) для начала стакана 3. Замешивая, добавте соду, муку,если надо, и продолжаем месить. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. И все.

Juliy@    13.06.2010 21:27 # 0

Очень понравились,просто и легко,главное ВКУСНО!!! Сфоткала их,но как фото показать не знаю. СПАСИБО за рецептик!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.