Картофельные котлеты с шампиньонами

Автор: lakshmi 5 Февраля 2016
Картофельные котлеты с шампиньонами
Предлагаю приготовить вкуснейшие котлетки из картофеля с шампиньонами. Их можно подавать на завтрак как самостоятельное блюдо. Очень сытно и очень вкусно, особенно если к котлетам подать сметанный соус!

Ингредиенты

  • шампиньоны 150 г.
  • картофель 500 г.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зуб.
  • яйцо 1 шт.
  • мука 2-3 ст. л.
  • укроп по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки
Нарезать шампиньоны и лук, обжарить вместе в разогретом масле.
Сварить картофель и размять его в пюре.
В немного остывший картофель добавить измельчённый укроп, соль и перец. Также вбить яйцо и перемешать. Затем добавить остывшие шампиньоны с луком.
Затем в картофельную массу добавить муку, перемешать и влажными руками сформировать котлеты. Выкладывать на присыпанную мукой тарелку.
Разогреть в сковороде масло, запанировать в муке котлеты и обжарить.
Когда обжарится одна сторона, котлеты перевернуть и обжарить с другой стороны.
Для того чтоб убрать лишний жир, готовые котлеты выкладывать на бумажные салфетки.
Подавать котлеты с овощами.
Приятного аппетита!
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 6 Февраля 2016
# 0

У меня пирожки с такой начинкой и еще кое-что,скоро выложу)))

lakshmi 6 Февраля 2016
# 0

Да, для пирожков такая начинка тоже в самый раз будет, только без муки в составе

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014