Быстро накормить семью! Хачапури по - мегрельски ХХХL размера!

Автор: Hassanovna 27 Марта 2021
Быстро накормить семью! Хачапури по - мегрельски ХХХL размера!
Всем привет! Сегодня предлагаем вам приготовить на ужин полноценное второе блюдо - Хачапури! Хачо это сыр, а Пури - хлеб, так что ваша семья будет быстро накормлена и довольно сытно!

Ингредиенты

  • Для теста
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Дрожжи 1 ч.л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молоко 200 мл.
  • Масло растительное 4 ст. л.
  • Мука 360 г.
  • Для начинки
  • Моцарелла 150 г.
  • Брынза (фета) 200 г.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Укроп 0,5 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Петрушка 0,5 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Лук зеленый 0,5 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Кунжут (черный и белый) 1 горсть
  • Соль по вкусу
Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем липкое тесто. накрываем и оставляем подходить на 1 час.
Тем временем готовим начинку: разминаем вилкой брынзу, режем кубиком красный болгарский перец, натираем на крупной терке моцареллу, добавляем мелко нарезанную зелень, кунжут, солим по вкусу и тщательно вымешиваем. 1/3 часть начинки откладываем в сторону, а остальную начинку собираем в колобок. (Моцареллу можно заменить сулугуни или сыром чедер, а брынзу творогом или фетой)
Тесто слегка подмешиваем в муке, формируем небольшой пласт, в центр помещаем начинку и защипываем край. Руками формируем хачапури диаметром примерно 26 см. Накрываем и оставляем на 15 минут. Перекладываем на пергамент сверху посыпаем отложенной сырной начинкой.
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут!
Приятного аппетита.
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014