Шашлычек свиной

Автор: snv71 2 Июня 2014
Шашлычек свиной


Как только пригревает весеннее солнышко, все тянутся на природу, чтобы насладиться ароматным шашлычком! Замаринуйте мясо в минеральной воде, и шашлык будет таять во рту.

Нам необходимо:

мясо свиное - 3 кг

лук - 1 кг

приправа для свинины:перец (красный, белый, черный меленый), паприка, чеснок, зелень, зерна горчицы меленные, базилик, гвоздика, лавровый лист,  майоран.

соль морская ТМ «Salute di Mare» по вкусу

вода минеральная - 1,5 л

 

Для того чтобы шашлык был сочным, необходимо правильно выбрать мясо. Самая подходящая часть свинины, которая находится на части шеи имеет жировые прослойки. При приготовлении этот жир жарится и не дает мясу стать сухим.

Свиное мясо помыть , порезать на куски. Лук порезать кольцами. Все замариновать: заправить специями, посолить солью морской ТМ «Salute di Mare», залить минеральной водой. Мариновать 2 часа в прохладном месте.

Нанизать на шампура мясо и лук. Жарить до готовности на углях, постоянно переворачивая.

Шашлычек тает во рту!  Наслождайтесь!

 

 

49

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Bizeshka 2 Июня 2014
# 0

Как я люблю шашлыки

julinka 2 Июня 2014
# 0

и я люблю шашлычки

snv71 2 Июня 2014
# 0

на природе, аромат, класс!

nimmernik 9 Июня 2014
# 0

А шашлычек то подгорел.

snv71 9 Июня 2014
# 0

Вам показалось

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014