Пышные булочки с повидлом на кефире

Автор: Юлиядобровольская 4 Февраля 2019
Пышные булочки с повидлом  на кефире
Очень пушистые ,вмеру сладкие.

Ингредиенты

  • мука 550 г.
  • молоко 80 мл
  • кефир 200 мл.
  • яйца 3 шт
  • сахар 100 г
  • соль 1.5 ч.л.
  • дрожжи сухие 10 г
  • сливочное масло 70 г
  • ваниль
  • джем 0.5 стакан(-a, -ов)
  • сахарная пудра

  • В теплом молоке смешать дрожжи и 1 ст.л сахара, оставить на 10 мин.
  • К дрожжам добавить соль, сахар оставшийся, ваниль, кефир и яйца, размешать.
  • Просеять муку немного перемешать с дрожжевой смесью и добавить растопленное сливочное масло.
  • Замесить тесто (тесто очень мягкое, смажьте стол растительным маслом, и ручки ваши тоже. Так легче будет вымешивать).
  • Оставить подходить в теплом месте 1.5 часа..тесто накрыть пленкой пищевой и полотенцем.
  • Готовое тесто обмять, скатать 16 шариков, накрыть их пленкой, чтоб не подсыхали.
  • Сформировать булочку.
  • Раскатать круг, на половину выложить повидло, вторую половину сделать вертикальные надрезики.
  • Начиная со стороны где повидло свернуть рулетиком и завернуть в кружок. защипить края.
  • Выложить готовые булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Дать расстояться минут 30.
  • Смазать взбитым яйцом.
  • Печем при 170 ° 15 минут, но лучше смотрите по своей духовке.
  • Булочки выкладывайте на расстоянии друг от друга ,так как они сильно поднимаются.


5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014