Блог « Закваски »

Кулинарно-полезные рецепты на основе заквасок

Рецепт также размещен в блогах: Десерт Выпечка

Пирог "Вишня под шоколадом"

Автор: Kseniya_K 11 Февраля 19:38

Этот пирог один из любимых сладких пирогов моей мамы. С удовольствием делюсь рецептом с вами =)

Для приготовления теста для пирога смешаем 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны на заквасках Vivo, 1 ч.л. пищевой соды, гашенной уксусом и муку (около 2 стаканов). Должно получиться мягкое тесто, которое выливаем в форму для запекания.

Сверху теста раскладываем вишню (1 стакан свежей, консервированной или замороженной ягоды). Немного вдавливаем и посыпаем сахаром (2 ст.л.).

Выпекаем до готовности при температуре 140-160 градусов (около 40 минут).

Готовый пирог режем на кусочки и поливаем горячим шоколадом. Приятного аппетита =)

конкурс, закваски, Vivo, пирог, выпечка, вишни, шоколад, сметана,

162 балла

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

Улечка-красотулечка 11 Февраля 20:04 # 0

Выглядит аппетитно!

GaLLina 15 Февраля 12:30 # +2

Расскажу о своём опыте)))

Безумно захотелось приготовить Ваш пирог))) Правда, сметану я использовала обычную. Результат почему-то получился АБСОЛЮТНО не похожим на Вашу картинку — пирог вышел насыщенно-коричневого цвета, а все вишни опустились на дно, хотя мы ими выкладывали сердечко(((

НО это получилось БЕЗУМНО вкусно!!!!!))))))) Такой нежный, такой мягкий (даже бисквит не такой мягкий по сравнению с ним), эти вишни, этот шоколад...

Съеден был на УРА, а я заработала ещё один плюсик в отношении выпечки в глазах будущей свекрови)))))))

Спасибо за рецепт!!