Блинный торт с нежным кремом

Автор: ВкусНячос 2 Марта 2022
Блинный торт с нежным кремом
Вкусный блинный торт на Масленицу!

Ингредиенты

  • яйца 6 шт.
  • молоко 500 мл.
  • экспрессо кофе 50 мл.
  • мука 250 г.
  • сахар 1,5 ст. л.
  • соль 1 щепотк(-а, -и)
  • растительное масло 2 ст. л.
  • Для крема:
  • сливки 33% 300 мл
  • маскарпоне 125 г.
  • йогурт фруктовый 2 ст. л.
  • сахарная пудра 120 г

1) Сначала готовим блинчики. В миску вливаем молоко. Отправляем к молоку яйца, кофе, сахар и щепотку соли и взбиваем венчиком.

2) Подсыпаем муку небольшими порциями. Перемешиваем венчиком до однородности.

3) Добавляем в самом конце 2 ст. л. растительного масла.

4) Жарим 10-12 блинчиков и даем им полностью остыть.

5) Готовим крем. Добавляем к сливкам сахарную пудру и взбиваем на низких оборотах до мягких пиков.

6) Добавляем йогурт и сыр маскарпоне. На низких оборотах продолжаем взбивать около 30 секунд не более, только для того чтобы смешались ингредиенты. Сыр маскарпоне жирный, не взбивайте слишком сильно чтобы не отслаивалась жидкость и все не превратилось в масло.

7) Собираем торт. Намазываем каждый блинчик кремом. Посыпаем верх какао порошком. Украсить можно фруктами, шоколадными каплями или кондитерскими украшениями.

8) Дайте готовому торту постоять пару часов в холодильнике, чтобы он устоялся и хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014