Лаваш

Автор: HelenST 1 Августа 2021
Лаваш
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного, тонкого домашнего бездрожжевого лаваша.

Ингредиенты

  • мука 175 гр
  • кипяток 80 мл.
  • соль 1/3 ч.л.
  • растительное масло 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления

1. В миску просеиваем муку.

В стакан наливаем кипяток, добавляем соль и перемешиваем до растворения, добавляем растительное масло.

Постоянно помешивая вливаем кипяток в муку.

2. Перекладываем тесто на стол и вымешиваем в течении 3-4- минут до гладкости и эластичности.

Укладываем в кулечек и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

3. Через 30 минут достаем тесто и делим на 6 частей.

5 частей укладываем обратно в кулечек на расстоянии друг от друга.

Стол припыляем мукой и раскатываем 6ю часть очень тонко до прозрачности.

Для придания ровных краев, накрываем тарелкой (у меня 24 см) и обрезаем края.

4. Выкладываем лаваш на хорошо прогретую сковороду и обжариваем по 30-50 секунд с каждой стороны на огне больше чем средний (до появления золотистых пятен).

Пока обжаривается первый лаваш-раскатываем второй. и так по кругу.

5. Снимаем лаваш со сковороды и сразу смазываем его с двух сторон питьевой водой. Накрываем влажным полотенцем до остывания лавашей. Храню лаваши в пакете в холодильнике. Приятного аппетита!


10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014