Или кутья по-турецки. Существует легенда, что рецепт этого десерта появился благодаря библейскому Ною. Как гласит легенда, внявший предупреждению свыше, Ной сделал на ковчеге достаточно большие запасы продуктов. И тем не менее, когда скитание по пустынным водам затянулось на срок превышающий месяц, на корабле возник кризис с меню. Хотя припасы еще и не закончились, но ни одного из них в отдельности не было достаточно для того, чтобы приготовить еду в огромном чане. Тогда Ной велел класть в котел все остатки – и зерна, и бобовых, и фруктов... В результате получилось очень вкусное блюдо небывалой до тех пор сытности, давшее людям энергию дожить до сорокового дня путешествия и высадиться на гору Арарат.

"Еда - это страсть. Еда - это любовь и жизнь каждого из нас. Какая кухня больше вами любима? Чего бы вам хотелось? Может сочный кусок телятины, обжаренный с чесноком, розмарином и перцем? А может нежнейшей семги в соусе из сливок, ароматных грибов и белого вина?"

Шафран - одна из самых дорогих специй в мире.

Дороговизна этой пряности заключается в том, чтобы получить килограмм готового продукта, необходимо выраститью 170 000 цветов. Килограмм готового продукта продают за $ 3500.

Его использовали, как средство придающее энергию и любовную силу, для излечения катаракты и как противоядие, и как благовоние, побеждающее дурные запахи.

Распустившие цветы шафрана, штат Джамму и Кашмир, Индия.

Отвлечемся от веселых булочек и поговорим о серьезных вещах.

Плов - большая не исчерпаемая тема. Как картошка :-0

Девчата (1961) 
- Это тебе не картошку варить! 
- А что картошка? А ты думаешь картошка это так вот просто сварил и съел? Не тут-то было. Из картошки знаешь сколько блюд можно приготовить? 
- Ну сколько: Жареная и пюре! 
- Да? А ну считай: картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай. 
- Это еще что такое? 
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле. 
- Ну, так бы и говорила, а то пай! Ну и все! 
- Нет не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники! 

Примерно так же обстоит дело с пловами) Пловы могут быть с заменителями риса, мяса, с фаршем, вообще без мяса, с добавление бобовых, сладкие пловы.... и всякие разные и их интерпетации.

Сегодня будет плов с заменителем мяса - тобишь с грибами и с добавлением вермишели и зеленой редьки.

Идея попалась на глаза в тЫрнете и тут же реализовалась. К сегодняшнему судьбоносному дню очень даже в тему. Да и к любому празднику будет хорошо. Нужно  просто подобрать соответствующую тему в записочках.