Порой в рецепте встречаются ингредиенты, которых не имеется в наличии. Как выйти из этого положения, не отправляясь лишний раз в магазин? Может быть, отсутствующий продукт удастся заменить..?

Кунжут, второе название которого сезам, пришел к нам из глубокой древности.  Тогда это семя фигурировало во многих таинственных легендах и преданиях. По сей день кунжут активно используют, так как известно, сколько полезных свойств заключает в себе семя кунжута.

Шафран - одна из самых дорогих специй в мире.

Дороговизна этой пряности заключается в том, чтобы получить килограмм готового продукта, необходимо выраститью 170 000 цветов. Килограмм готового продукта продают за $ 3500.

Его использовали, как средство придающее энергию и любовную силу, для излечения катаракты и как противоядие, и как благовоние, побеждающее дурные запахи.

Распустившие цветы шафрана, штат Джамму и Кашмир, Индия.

Соевый соус сегодня пользуется огромной популярностью за оригинальный и необычный вкус. Особенно подойдет соевый соус тем, кто предпочитает готовить без соли и пряностей.

Знаете ли вы, как отличить качественное оливковое масло от некачественного, разбавленного богзнает чем?