Булгур (тур. bulgur), бургуль (араб.برغل), — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера. Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.

Не знала, в какой блог поместить. Выбрала овощи, потому как растительная часть в составе преобладает)

Этот сочный, хрустящий салат, заправленный йогуртовой заправкой со специями и травами, станет отличным дополнением вашего стола на праздники и в будни.

По вкусу чем-то напоминает салат «Мимоза».

Яблоки абсолютно не чувствуются на вкус, но придают «сочность» салату.

А вот кукуруза в этом салате мне очень понравилась, немного необычно, но вкусно.

Муж же салат назвал «Выпендрежным», где это видано,

чтобы в салате красная икра ложками добавлялась ))))

Салат получается очень вкусный и достаточно красивый.

Понадобится: 300 гр. моркови по корейски (у меня покупная, но можно(и даже лучше) и домашнюю), 5-6 яиц, 1 банка консервированой кукурузы, примерно 300 гр. копченой колбасы, соль и перец по вкусу, майонез.

Оговорюсь сразу: салата получается много, так что если делать на пробу, продукты лучше уменьшить в 2 раза.

Вегетарианское блюдо
Тип рецепта: Салат
Кухня (страна): Латиноамериканская

Фото от оксаNa