Свекольный суп-пюре

Рецепты без фото

18 Декабря 2012

Автор: Ленчик-Аленчик

Я часто варю овощи в мундирах побольше, на несколько раз. Вот сегодня часть из них пошла на густой супчик. Мне нравятся супы-пюре своей универсальностью - они и для праздничного стола, и для повседневности...

Суп-пюре "le champignon"

Первые блюда

6 Декабря 2012

Автор: vivien

$Суп-пюре \$

Ingredients:

Грибы шампиньоны - 350 гр.

Куриное филе - 1 половина

Картофель - 2 больние шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 2 шт.

Сливосное масло - 70 гр.

Соль

Эстрагон

Орегано

Майоран

Смесь прованских трав

Перец горький молотый

Петрушка

Cook:

Поставить на средний огонь варить филе - 15 мин. Картофель нарезать кубиками и добавить в бульен, после закипания добавить морковь. Добавить 7 шт. шампиньонов в бульон целыми и варить 10 мин., затем вынуть. На сковороде разогреть сливочное масло и жарить лук до золотистого цвета , затем добавить грибы нарезанные кубиками, готовить 15 мин. на среднем огне. Содержимое сковороды добавить в бульон и варить все вместе еще 40 мин. За 7 мин. до завершения добавть специи.

Суп Готов!

Подавать теплым с хрустящими сухариками.

Bon appetite...

Гороховый суп-пюре

15 Ноября 2012

Автор: Улечка-красотулечка

118

Очень люблю гороховый суп-пюре, и очень не люблю варить горох((((( Особенно домашний((((( Который нужно ночами замачивать, и затем часами варить((((( Поэтому горох ТМ Жменька, время приготовления которого 40 минут, искренне меня радует))))) Для приготовления горохового супа-пюре я взяла: 2 л куриного бульона, 2 пакета гороха ТМ Жменька, 4 средних картофелины, 2 головки репчатого лука, 1 средняя морковь, растительное масло для зажарки, соль, черный молотый перец по вкусу.