Куриный рулетик с грибами

Автор: Улыбашка 5 Ноября 2011
Куриный рулетик с грибами

всем привет. ТОлько вчера попала на Ваши просторы, и так как с пустыми руками не принято входить, для начала выложу Вам свой рецептик куриного рулетика  с грибами. Не видела правда, может есть уже такое, но я со своим :))

Вообщем нам понадобится:
 ツ  Филе куриное
 ツ  Грибы шампиньоны (в идеале свежие, но можно и консервированные), предварительно порезанные и обжаренные с морковью и луком
 ツ  Твердый сыр (дальше расскажу мой маленький секрет))
 ツ  Майонез

Итак, предварительно вымытое и обсушенное филе "пластуем" как на отбивные, у меня с одного филе получается 3 слоя (филе имеется в виду половинка грудинки, у нас они целиком уже не продаются вроде бы, так что, чтобы было понятно).
Отбиваем. Чаще всего я отбиваю с одной стороны, но опять же, смотрю, как говорится, на месте.

на отбитое филе выкладываем обжаренные грибочки, которые предварительно при жарке посолили)

и сворачиваем рулетиком.
у меня получается свернуть так, что я их ничем не скалываю и не зашиваю.

вот из двух филешек (1й куриной грудки) у меня получилось 6 таких рулетиков. Укладываем на смазанный маслом противень.

Посыпаем сыром. И тут именно наша фишка, так сказать, в колбасном сыре. Он придает им более прикопченного чтоли вкуса, вообщем с твердым сыром вкусно, но после колбасного- не то.
а в принципи можно и плавленный, и твердый, вообщем любой)

Майонезим)
и ставим в разогретую духовку на средний огонь, на сколько — не скажу, т.к. все зависит от духовки, огня, курицы)

Готово =))

313

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 5 Ноября 2011
# 0
это же так вкусно!!!хотя и все просто))) С дебютом Вас! и Добро пожаловать!
Улыбашка 5 Ноября 2011
# 0
richinna, спасибо за первый отзыв =) за добрые слова
оксаNa 5 Ноября 2011
# 0
хорошие рулетики! Запекать гораздо удобнее и полезнее, чем жарить
KonstantinV 5 Ноября 2011
# 0
Супер! В книжку забираю.
ilonka 5 Ноября 2011
# 0
рецепт понравился, буду делать на ближайший праздничный ужин!
мэри 6 Ноября 2011
# 0
рулетики просто чудо
Ксюша 6 Ноября 2011
# +1
Смайл у Вас прикольный ツ
iron_berry 7 Ноября 2011
# +1
зашла с целью посмотреть какой-нить рецептик из филешки, любимый только курицу и ест, уже не знаю, чем и удивлять.. а тут прям то, шо доктор прописал! ещё такого не готовила, спасибо большое за рецепт, сразу в кулинарку
Ольга FSN 8 Ноября 2011
# 0
красотища!!!
vovan 18 Ноября 2011
# 0
В книжку в книжку рецепт простенький,но... всё гениальное и вкусное-просто
Varenik 1 Декабря 2011
# 0
вкусняшка обязательно приготовлю
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014