Рынок в Днепропетровске.

Автор: OksanaKlochko 5 Июня 2011
Рынок в Днепропетровске.

Рынок вызывает живой интерес в любой стране, в любом городе.

Где бы вы не отдыхали или были проездом, намеренно или по необходимости все равно попадете на местный рынок. Там кипит своя жизнь!

Я давно собираю фотографии с рынков. Поднакопилось немного — решила предоставить на всеобщее внимание.


Хоть у нас на ценртальном рынке и запрещена съемка (засекреченный объект)), наверно, в целях безопасности, я все равно рискнула, сделала шпионскую съемку))


Вот так у нас продают баранину.


Продавцы баранины Лева и Николай.
Любезно согласились попозировать.

На прилавке видно передние и задние ноги барана. По цене 60 гр за килограмм. Передняя нога называется "рука барана")) Лучше брать заднюю — больше мякоти. Отлично на плов, из костей можно сварить бульон, из голени — шурпу!
Курдюка нет!! За него надо договариваться заранее.


Специи.
Продавец узбек, когда узнал, что фото будут выложены в интернет, отказался позировать))


Заветная зира!
Продавец сделает любую смесь, а также есть уже готовые смеси. Мне очень нравятся.
Национальная гордость — САЛО ! Как жеж без него!))

Без комментариев.



Последнее время набирают популярность узбекские тандыры. Вот и у нас в городе уже есть и электрические и на газу, как этот.

Хлеб пекут узбеки.



Тандыр, очаг по особенному завораживает. Не могу пройти равнодушно мимо ни одного тандыра, сразу пристаю с просьбами поснимать))
На отдыхе на Арбатской стрелке ездила специально в 6 утра в Геническ поснимать тандыр!))
http://www.chef.com.ua/articles/polezno/lepeshki-iz-tyndyra-1728.html

Там тандыр был на углях!
Кстати, сами узбеки удивились когда узнали, что у нас пекут хлеб на углях. У них самих это уже редко встречается.

Молодой хозяин тандыра Фаррух. Еле пробил свое дело через нашу бюрократическую систему.
 Это он мне достал, кстати, казан из Узбекистана и чайный сервиз с популярным  рисунком  "Хлопок".

Потом эти горячие солнечные лепешки несут на базар.
Это уже рынок на Арбатской стрелке решила показать раз предоставился случай.

Решила добавить еще 2 фото с Восточного базара, который находится за четыре тысячи с лихом километров от нас!! — в Узбекистане. Опять бессовестно позаимствованых у Камиля))

Обратите внимание, как упакован миндаль в мешке. Сам Камиль не знает, как они его так складывают)

101

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Андрей 5 Июня 2011
# 0
Шикарность!!!! Нам до вашего базара, как до Киева на лыжах.
richinna 5 Июня 2011
# 0
класс!
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# +1
это ж я не все еще сняла! а горы зелени, ящики сухофруктов, мешки бобовых и круп всяких, и все прочее это надо прицепить табличку "телевидение" и с наглой мордой ходить и снимать и так многие думали, что я корреспондент
KonstantinV 5 Июня 2011
# -6
Сайт рецептов потихоньку превращается в путеводитель по рынкам и специям. Может и мне забабахать инфо по мясному, овощному и рыбному рынках города Лондона? Не пора ли остановиться?
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# +3
ХОЧУ УВИДЕТЬ РЫНОК ЛОНДОНА!!!!! Вперед, Константин! Покажите нам свой рынок
richinna 5 Июня 2011
# 0
и я очень хочу увидеть!!!!!!!
оксаNa 5 Июня 2011
# 0
так у них там только блошинные рынки, наверно
# 0
Константин, Вы , жуткая вредина! В
richinna 5 Июня 2011
# +1
точно! сказала
Аня_Т 5 Июня 2011
# 0
согласна!
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# 0
думаю, мужчины просто вообще к рынкам равнодушны
AlbinaKarina 5 Июня 2011
# 0
Я очень люблю рынок в Днепропетровске...На многих базарах побывала,но нашего колорита "тама нету"...
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# 0
да, там многонациональный колорит, я бы сказала
оксаNa 5 Июня 2011
# 0
Люблю базары, рынки, ярмарки и все что связанно с покупками Оксан, статья замечательная! Спасибо за интересную экскурсию!
OksanaKlochko 5 Июня 2011
# +2
Спасибо! значит я не ошиблась, если эта тема оказалась интересна не только мне
Toll 5 Июня 2011
# +2
Очень хорошая тема,я бы смотел бы и смотрел.+++++++
Tatayna 7 Июня 2011
# +1
Я живу недалеко от Днепропетровска и на этом рынке бываю частенько
Elma 7 Июня 2011
# 0
Была я на этом рынке, правда, давно. Мы с мужем коротали время до своего рейса в какой-то шашлычной на берегу Днепра, познакомились с парой, сидящей за соседним столиком. Женщина оказалась директором рынка. А это было самое начало девяностых, в России на прилавках — пусто: цены ещё не отпустили. Дружба наша начала стремительно набирать обороты и градусы. Помню, что мы на такси приехали на рынок, она из своего кабинета принесла в дар россиянам несколько блоков сигарет, потом мы плавно перетекли к ней в гости, чудом не опоздали на самолёт, были изрядно пьяненькие и недоумевали, отчего же сумки такие тяжёлые.
Elma 7 Июня 2011
# 0
А уже дома обнаружили, что она, куда могла, позасовывала нам свои домашние варенья и соленья. Мы тогда не обменялись почему-то ни адресами, ни телефонами, уже и имя её я не помню, а вот историю эту — не забываю! Государства наши разбежались в разные стороны, а дружба народов — неистребима. Передавай от меня большой привет и низкий поклон вашему рынку.
OksanaKlochko 8 Июня 2011
# 0
Мне кажется там власть регулярно меняется как впрочем и лица продавцов история интересная
Elma 8 Июня 2011
# 0
julinka 3 Февраля 2013
# 0

на наш чем то похож

OksanaKlochko 3 Февраля 2013
# 0

а ваш где?

julinka 3 Февраля 2013
# 0

В Одессе, привоз называется

julinka 3 Февраля 2013
# 0

вот только винцо у нас так не продают в бочечках так красивенько

OksanaKlochko 3 Февраля 2013
# 0

вино в бочечках то Арбатка уже)

richinna 3 Февраля 2013
# 0

У нас в городе тоже есть один тандыр на дровах, на рынке... правда он в таком месте,что мало кто о нем знает((((( я сама недавно и совершенно случайно увидела, но чесно говоря еслиб не твоя статья то и не поняла бы что это за печка такая))))))))

OksanaKlochko 3 Февраля 2013
# 0

на дровах?! то круто!!  на дровах самые вкусные лепешки

а что пекут в том тандыре, лепешки?

richinna 3 Февраля 2013
# 0

я видела только через стекло... уже было закрыто... список висел... но ясно название не запомнила... надо будет как-то пойти и сделать фотосессию)))))))) и пробу!!! еслиб еще все помнить

OksanaKlochko 3 Февраля 2013
# 0

я маньяк)) как-только вижу тандыррр, сразу начинаю к людям приставать пофотографировать))

Marsella 8 Июня 2013
# 0

аааа, какой рынок! Я бы там жила! Ой сколько мяса. ой ой ой....  ой какие ноги бараньи, ойёей сколько специй, а фрукты? ааааа. И так, прооралась, теперь скажу — у нас на Урале по субботам всегда что то вроде ярмарок проходит в каждом районе, и больших и маленьких. Я обажаю эту атмосферу общения, выбора и свершения покупок. Придешь домой с баранками, на кой купила, но уж больно красивенькие такие, как бусы, с ведром домашней соленой капусты, огурчиков, помидорччиков, мяса, рыбы. Оксана, но такого масштаба рынка у нас нет, конечно. /вздыхает/

OksanaKlochko 8 Июня 2013
# 0

я практически ничего не сняла, съемка на рынке оказалась запрещенной секретный объект)) я думаю, во избежание всяких терактов

чего нельзя сказать о восточных базарах в Узбекистане, когда были. Там и базары по-больше нашего и по-багаче и фотографируй сколько хочешь! 

Marsella 8 Июня 2013
# +1

Ну основное ты сняла! Я ж как то говорила, была в Ташкенте, на базаре в т.ч. Огромный, его весь обойти и постоять у каждого лотка и пообщаться с продавцом того или иного — за день нереально  Там и торгуют, и готовят, все пропитано ароматами плова, лепешек и еще каких то штук.. Мне кажеться там жить можно!! 

Rina 18 Сентября 2014
# 0

Это же родная Озерка))))

Как кто-то уже писал выше "я бы там жила"))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014