Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.
Рецепт также размещен в блогах: Новогодняя формула  

Лимонний кекс

Автор: Galyna 06.01.2010 00:41
Лимонний кекс

Кекс ніжний, з вираженою цитрусовою ноткою

 

 

 

 

 

 

 

 

Пекти будемо з:

2 склянки борошна

1 склянка цукру

200 гр м"якого вершкового масла

4 яйці

2 лимони

1 чайна ложка куркуми

1 чайна ложка соди

1 столова ложка ванільного цукру

А також лимонний сік та цукрова пудра для глазурі

 

Форму змастимо вершковим маслом і посиплемо борошном

Цедру лимона (або двох лимонів,якщовониневеликі) натремо надрібну тертку. Сік лимона витиснемо

Масло розтираємо з цукром, ванільним цукром, яєчними жовтками, куркумою, лимонною цедрою і соком

Білки збити в міцну піну

додати до тіста,

 

все обережно перемішати

...викласти в форму

Випікати при 180 градусах

В моїй великій формі кекс пікся близько години, звісно все залежить і від Вашої духовки. Перевіряте готовність кекса дерев"яною паличкою/сірником/зубочисткою

.

 

Змішайте 10 чайних ложок цукрової пудри і 8-10 чайних ложок лимонного соку

Змастіть кекс доки він ще гарячий

 

Зверху  посипте цукровою пудрою

Смачного!

кекс, лимон
   90 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ируля    08.01.2010 11:19 # 0

Ксюша    13.01.2010 01:41 # 0

красота! буду готовить, а пока в кулинарную книгу голосуем

Galyna    13.01.2010 23:53 # 0

Дякую за коментарi

Кристина Савченко    20.05.2010 09:34 # 0

Вчера готовила, очень вкусно получилось. Это был первый кекс в моей жизни, приготовленный самостоятельно. Спасибо за рецепт!

Toll    12.07.2010 07:36 # 0

МаринаПл    20.12.2011 00:56 # 0

Большое спасибо за рецепт! Только что тоже приготовила! Получилось отменно! Только обязательно надо пропитывать. Без пропитки получается суховато.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.