Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Тефтели

Автор: Андрей 20.10.2008 22:00
Тефтели

Для голубцов я купил слишком много фарша и употребил его в... Тефтели

Рецепр фарша аналогичен голубцам (рецепт ниже...) 

Из фарша скатываем шарики 4-5 см в диаметре, окунаем их в взбитое яйцо и панируем в сухарях. Яйцо не даст вытечь большому количеству сока.

Наливаем на сковородку 2-2,5 см растительного масла, накаливаем её и аккуратно опускаем наши шарики. Обжариваем их на среднем огне со всех сторон до равномерной золотистой корочки (минут 10-15).

Сливаем ненужное масло. Наливаем на сковородку 100-150 грамм воды, добавляем в неё 2-3 столовые ложки томатной пасты + 2 столовые ложки сметаны и тушим всё это ещё пол часика на мелком огне под крышкой.

Подаём к столу с картофельным пюре и свежим салатом из огурцов и помидоров. В салат обязательно добавьте лука порея! Вещь!!!! 

Всё блюдо посыпаем зеленью и кушаем! 

Приятного аппетита!

фарш, тефтели
   180 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



irinka    20.10.2008 22:20 # 0

Super!!!!!

Сашечка    20.10.2008 22:58 # 0

поддерживаю, уже знаю что буду скоро готовить

Ольга FSN    21.10.2008 09:37 # 0

Ibra (Любимая чашечка)    21.10.2008 10:39 # 0

+5!

Андрей    21.10.2008 13:58 # 0

Очень рад, что Вам понравилось! Это ещё и вкусно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.