Блог « Романтический ужин »

Амуры конкурса: Интересный Киев и Детский и семейный фотограф Наталья Серенко
Рецепт также размещен в блогах: Мясные блюда  

Тефтели

Автор: Аня_Т 30.01.2011 15:11
Тефтели

Вот еще одно блюдо для того, чтоб украсить и  разнообразить праздничный стол

Для приготовления тефтелей необходимо:

500 г фарша ( я брала смесь свинного и куриного)

2 стакана риса

1 луковица

1 яйцо

соль, перец
Рис промыть и сварить
Луковицу измельчить на блендере, добавить яйцо, фарш. Посолить, поперчить.

Все вместе смешываем.
Свареный и промытый рис выкладываем к фаршу
Нужно хорошо вымешать. Сформировать тефтельки и обжарить

      

Пока жарятся тефтели- готовим соус.

Для него нужно:

2 не большых луковицы

1 морковь

100 мг томатного соуса

500 мл воды

2 ст. л. сметаны

3 ст. л. муки
Морковь на терку, а лук-большыми кубиками
Виливаем томатный соус у воду

Туда же муку и сметану. все хорошо вымешать. Добавить перец-горошек и лавровый лист

Варить.
Поджарить лук и морковь
Добавить поджареный лук и морковь в соус. Довести до кипения

Поджареные тефтели выкладываем в соус.И ВЫКЛЮЧЯЕМ ОГОНЬ И БОЛЬШЕ НЕ ВАРИМ!

 Приятного аппетита!

        Любви Вам!

 

рис, фарш, яйцо
   92 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



ilonka    30.01.2011 15:38 # 0

вкусненько!

Ольга FSN    30.01.2011 15:56 # 0

я тефтельки уважаю

OksanaKlochko    30.01.2011 16:01 # 0

было бы романтичней приготовить эти тефтели вместе с половиной, как в "девять с половиной недель" в "маски -шоу" есть хорошая пародия на этот фильм думаю до самих тефтелей дело не дошло б...

Аня_Т    30.01.2011 18:13 # 0

почти так и было) только я готовила, а моя половинка фоткала)

оксаNa    30.01.2011 16:57 # 0

Здесь ради праздника можно с соусом поэкпериментировать, добавить грибочков или огурчика маринованных, или приготовить из свежих помидор с оливками, каперсами и перцем или куда фантазия заведет. ВАши несомненно выглядят очень аппетитно, а с соусами это уже я больше для себя фантазирую

Аня_Т    30.01.2011 18:12 # 0

спасибо! соус-это точно место для фантазии!!

richinna    30.01.2011 21:29 # 0

аппетитные тефтельки! а насчет соуса,мне почему-то с сырным захотелось

Аня_Т    30.01.2011 21:51 # 0

оч приятно да можно! тогда соус неееежный будет

Кукленок поваренок    30.01.2011 22:00 # 0

а на фото детская рученка??? Суперски

Аня_Т    30.01.2011 22:02 # 0

неа, моя Спасибо!

Ксюша    01.02.2011 16:50 # 0

рецепт принят на конкурс

Svetywylka    02.02.2011 11:06 # 0

делала вчера по Вашему рецепту тефтельки, но почему-то они у меня разваливались, когда я их пыталась перевернуть. что не так?

Аня_Т    02.02.2011 12:22 # 0

у меня такое тоже было когда-то. должна быть очень хорошо розогретая сковорода. и лутше жарить с накритой крышкой и пусть масла будет больше, чем мало, тогда они не будут подгарать и розваливаться.

iron_berry    02.02.2011 13:26 # 0

яйцо должно их скреплять, может тогда 2 яйца добавлять на такое кол-во ингредиентов подача очень понравилась, красиво на тарелочке расположились

Аня_Т    02.02.2011 13:29 # 0

можно и так попробывать. мне м одного хватает)))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.