Шурпа

Автор: Olaf 11 Апреля 2021
Шурпа
Шурпа — это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении суп.

Готовится шурпа, обычно их баранины, но есть рецепты и с птицей и даже с рыбой.

Сегодня мы приготовим шурпу из говядины.

Ингредиенты

  • говядина 2 кг.
  • лук 500 г.
  • помидоры 300 г.
  • морковь 3 шт.
  • Паприка 2 шт.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Зира 2 г.
  • картофель 500 г.
  • баклажаны 1 шт.
  • Чили 1 шт.
  • кинза 1 пуч(-ек, -ка, -ков)

Залить мясо холодной водой и довести до кипения

Снять пену и положить лук


Крупно нарезать овощи


Лук и зелень – мелко


Морковь, картофель и баклажан варить до полуготовности

Заложить специи и остальные овощи и варить 10мин.


Снять с огня и добавить лук и зелень


Дать настояться под крышкой 10мин.


Твёрдую часть выложить на блюдо. Бульон разлить по тарелкам


Добавить свежей зелени


Приятного аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014