Рульки запеченые с баклажанами

Автор: Ксюша 21 Августа 2009
Рульки запеченые с баклажанами

Довольно таки жирное, но вкусное блюдо. Отличное сочетание мяса и овощей!

Ингредиенты:
- свинная рулька порционная — 500 гр.
- баклажаны — 3 шт.
- помидоры — 2-3 шт.
- лук — 1 шт.
- твердый сыр — 150 гр.
- соль, перец по вкусу
Рульку промываем, просушиваем, солим и перчим с обеих сторон, выставляем в форму для запекания.
Баклажаны моем, удаляем плодоножки, режим кольцами, выкладываем в посудинку и хорошенько просаливаем. Оставляем минут на 15, чтобы стекла горечь.
Выкладываем баклажаны, помидоры и лук вокруг рульки. Большей частью лука накрываем рульку.
Засыпаем тертым сыром. Здесь, кстати, на любителя, сыр можно засыпать и за 5-10 минут до приготовления, тогда он будет не такой запеченный.
И запекаем до готовности рульки: мягкости мяса и прозрачного бульона.
Приятного аппетита!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Avchik 23 Августа 2011
# 0
так мясо с баклажанами в током количестве нельзя давать... белка будет очень много...
пуговка1 23 Августа 2011
# 0
а и не обязательно все кушать самому, всегда можно поделиться с любимыми и близкими
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014