Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Котлетка с грибом

Автор: Сахаров 22.08.2008 10:44
Котлетка с грибом

Эдакая красивая вкусность

1 кг. Говяжьего фарша.
8 шт. Шампиньонов
Соль, сушеный чеснок, сушеная петрушка

Фарш тщательно перемешиваем до однородной массы, добавив Петрушку и чеснок.
Это скорее По-вкусу, я кладу 0,5 ч/л петрушки 0,25 ч/л чеснока. Соли кладу 1 ч/л.
Не нужно добавлять ни яйцо, ни хлеб. Готовый фарш должен быть плотным как тесто.


Делим фарш на 8 частей, и раскатываем 8 лепешечек. В каждую заворачиваем по одному грибу. Тщательно лепим, котлета должна быть максимально однородной и плотной. В противном случае, она развалиться.


Кладем на противень наши котлетки и запекаем в духовке, на слабом огне. Готовность от 30, до 40 минут. Зависит от духовки.


Получаются, с виду, обычные котлеты. А, по сути, правильная мясная вкусность. Совсем не похожая, на обычные котлеты.

Мясо, грибы, котлеты
   78 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ольга FSN    22.08.2008 10:59 # 0

Интересненько

Сахаров    22.08.2008 11:13 # 0

И вкусно!

Ксюша    22.08.2008 11:31 # 0

опять котлетками дразните

Сахаров    22.08.2008 11:39 # 0

Да я вообще редкий пакостник))))

Adviser    22.08.2008 15:01 # 0

ожидаем котлетки с хлопушками?

Надюшище    25.08.2008 01:03 # 0

gosti    20.10.2009 02:22 # 0

pri kakoi temperature ih zapekati? i chto eto sverhu- ketchup? spasibo

Tanyouha    24.11.2009 14:39 # 0

iron_berry    12.04.2010 15:35 # +1

очень интересно, хочу попробовать приготовить, только вот не поняла, грибы маринованые должны быть или свежие???
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.