Войти Зарегистрироваться

Утилизация острого перца

Автор: Bazhena 19 Ноября 2020
Утилизация острого перца
В конце сезона сбора овощей остаётся много подпорченных и не очень красивых. Чтобы найти им применение - воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте жгучую добавку. Такая заправка придаст новые нотки привычным блюдам и понравится любителям остренького.

Ингредиенты

  • перец острый 1 кг.
  • помидоры 0,5 кг.
  • чеснок 5 гол.
  • уксус яблочный 3 ст. л.
  • соль 2 ст. л.
  • сахар 2-4 ч.л.
  • укроп 1 пуч(-ек, -ка, -ков)

У вымытого перца удаляем плодоножку, чистим чеснок, нарезаем на небольшие дольки помидоры. Овощи и зелень перекручиваем через мясорубку.

Помещаем смесь в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем и варим до испарения лишней жидкости, примерно 15 минут. Затем добавляем уксус и варим ещё 5 минут.

Приготовленный перец раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками. Укутываем и оставляем в тёплом месте до полного остывания.

0
0

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Жизнь замечательных людей: Владимир Быстряков

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Апельсиновый торт на новый год 2022 // НАСЛАЖДЕНИЕ Вкусом! // Изумительный новогодний торт


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014