Блог « Детское меню »

Детское меню
Рецепт также размещен в блогах: Аукцион  

Печеночное суфле

Автор: ilonka 01.06.2010 07:06
Печеночное суфле

Я долго не знала, как заставить ребенка есть печенку. На другом сайте увидела рецепт Татьяны. Теперь проблема решена.

 

Понадобится:  400г печени, 2 яйца, 100мл сливок, 1 морковка, 1 луковица, 4 ст.л. муки, соль.

Морковь и лук очистить и измельчить в блендере, можно пропустить через мясорубку.

Яйца взбить со сливками. Добавить измельченные лук и морковь.

Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Добавить печень к яично-сливочной смеси, посолить. Заполнить получившейся массой формочки, предварительно смазанные растительным маслом.

Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут

 

печень, суфле
   160 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Кукленок поваренок    01.06.2010 12:12 # 0

О, давно печенку не трескали.., надо будет сварганить!

iron_berry    01.06.2010 13:27 # 0

супер! осталось только формочки приобрести.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.