ДЕСЕРТ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ, ИЛИ ЙОГУРТ+ЧЕРНИКА+ТВОРОГ=ЛЮБОВЬ

Для приготовления своего первого в жизни десерта ко Дню Влюблённых Володе понадобилось:

200 г. черники;

3 ст. л. сахара;

100 г. натурального йогурта VIVO (Для приготовления 1 л. йогурта необходимо 1 л. молока и 1 б. заквасок);

100 г. творога (1 ст. молока + 1,5 ст. йогурта VIVO);

100 г. печенья «Карамельные валентинки» (подробное описание приготовления печенька представлено http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/karamelnye-valentinki-4149.html).

Накануне набираем выученный наизусть телефон любимого человека и назначаем свидание.

Летая в облаках, приступаем к приготовлению йогурта VIVO. Чётко следуя инструкции, кипятим 1 л. молока 5 минут. Охлаждаем до температуры 37-42 градусов. Закваску во флаконе заливаем кипячёной водой комнатной температуры до 2/3 флакона, закрываем крышечкой и хорошенько взбалтываем до полного растворения.

Выливаем растворённую закваску в молоко, интенсивно перемешиваем, заливаем для сквашивания в термос (в течение 6-9 часов). Готовый йогурт охлаждаем и храним в холодильнике.

Тем временем приступаем к выпечке «Карамельных валентинок».

На следующий день просыпаемся с улыбкой на устах и бежим скорей к холодильнику пробовать, что получилось. А получилась вкусняшка. Ням-ням!!!

Подкрепившись, а, значит, в хорошем настроении, приступаем к любовному эксперименту.

Выливаем в кастрюльку 1 ст. молока и, не доводя до кипения, добавляем 1,5 ст. йогурта VIVO . И, затаив дыхание, наблюдаем, как в кастрюльке происходит настоящее волшебство – появляется творог!!!

Получившийся таким образом творог процеживаем в мисочку. Добавляем 1 ст. йогурта и 1 ст. л. сахара. Напевая песенку, всё хорошенько перемешиваем.

Чернику выкладываем в кастрюльку, засыпаем 2 ст. л. сахара и готовим на слабом огне примерно 5 минут. Думая о том, какой галстук сегодня одеть, не забываем постоянно помешивать.  Снимаем чернику с огня и разминаем в пюре.

Печенье, которое осталось после ночной дегустации папой и утренней - крёстным, поломать на мелкие кусочки.

В пиалу выкладываем, чередуя, черничное пюре, йогурт с творогом и печенье. Украшаем десерт тёртой лаской и взбитым счастьем.

Не забываем поблагодарить ШЕФа за вдохновение.

Сервируем стол, включаем диск с романтическими песнями и с нетерпением ждём прихода любимой. Не говорим лишних слов – позволяем насладиться ей сладким сюрпризом.

А далее какие-либо советы излишни... Как сказал классик, "Счастливые часов не наблюдают"... Поэтому родители могут спокойно пересмотреть любимую мелодраму, как можно крепче прижавшись друг к другу.

Счастливого Дня Святого Валентина!!!