Черничный чизкейк без выпекания

Автор: gutka 6 Июля 2015
Черничный чизкейк  без выпекания
По настоящему летний, очень вкусный, воздушный и конечно полезный черничный чизкейк

Ингредиенты

  • печенье овсяное 160 г.
  • овсяные хлопья 50 г.
  • масло сливочное 100 г.
  • творог домашний 500 г.
  • йогурт натуральный 150 мл.
  • желатин быстрорастворимый 4,5 ст. л.
  • черника 500 г.
  • сахарная пудра 200 г.
Масло растопить.
Печенье и хлопья измельчить  в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с растопленным сливочным маслом.
Дно разъёмной формы (диаметром 20 см.) выстелить бумагой для выпечки. Утрамбовать печенье по окружности формы.
Желатин (3 ст. ложки)   растворить в небольшом количестве горячей воды (~1/3 ст.)
Чернику (200 г.) перемолоть в комбайне до состояния пюре.  Смешать в чаше комбайна творог и сахарную пудру(150 г.), добавить йогурт и чернику,  перемешать. Добавить тёплый желатин и тщательно перемешать.
Выложить на основу и заполнить форму. Выровнять по поверхности. 
Желатин (1,5 ст. ложки)  растворить в небольшом количестве горячей воды.
Чернику смешать с сахарной пудрой (50-75 гр). Измельчить блендером в пюре.   Соединить желатин с черничным пюре, перемешать. Залить чернично-желейным пюре наш чизкейк и отправить  в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Достаём из холодильника полностью застывший чизкейк, аккуратно проводим ножом по бортику, снимаем стенки формы.
Аккуратно перекладываем десерт на блюдо и украшаем по желанию.
Я украшала черникой и земляникой.
Приятного аппетита!
116

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 6 Июля 2015
# +1

вкуснятина!!!

gutka 6 Июля 2015
# 0

Спасибо)

Ксюша 6 Июля 2015
# +1

Потрясающе!  
Дайте два 

gutka 6 Июля 2015
# 0

Ксюша 6 Июля 2015
# 0

  

Bizeshka 6 Июля 2015
# +1

Ой, какая вкуснятина, украду кусочек

gutka 6 Июля 2015
# 0

Еще какая ))Спасибо! Так вкусно, что десерт исчез быстро ))

Ksubob 7 Июля 2015
# +2

Як завжди....неймовірно гарно та смачно!!!!!!

gutka 7 Июля 2015
# 0

дуже дякую)

snv71 8 Июля 2015
# +1

просто загляденье)))

gutka 8 Июля 2015
# 0

Спасибо)

konfairy 9 Июля 2015
# 0

Десерт просто супер! Сплошная полезность!!! И черника у меня на втором месте после клюквы, обожаю её во всех видах! Очень красивый десерт! Умничка!

gutka 9 Июля 2015
# 0

большое спасибо)

Marsella 13 Июля 2015
# +1

Бесподобно!

gutka 13 Июля 2015
# 0

Спасибо большое)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014