Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки
Рецепт также размещен в блогах: Рецепты для влюбленных  Я люблю...  Масленица  

Блинник кучерявый

Автор: Кукленок поваренок 02.02.2010 17:33
Блинник кучерявый

Почему кучерявый?..., а что бы Вы улыбнулись )))!
На носу масленица , 14 февраля и конкурс! Думаю, что этот десерт подходит к каждому из этих событий!
А еще хочеться сказать, что моя семья любит этот сайт и частенько посещает его!.. Так что Шеф Повару посвящается!

Нам понадобятся

Для торта:
блины — 10 шт
1,5-2 пачки сметаны 25 %
1,5-2 банана
6-8 ст. л. сахара 

Для глазури (нужно обязательно):
3 ст.л. молока
3 ст.л. сахара (без горки)
10 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао (без горки)

 

Блины, думаю, печь все умеют, и у каждого свой фирменный рецепт. Печем блинчики, штук 10 и обязательно одинакового диаметра.
Для моих блинчиков понадобилось   400 мл. кефира, 2 яйца, 4 ст. ложки муки с большой горкой, 4 ст.ложки сахара.

Сметану с сахаром взбивам в блендере, можно добавить немного ванили, но это по вкусу и ставим в холодильник на 15 минут.

 

Банан режем колечками очень тонко.

 

Берем блинчик и намазываем сметаной, кладем лепестки банана.

 

И так каждый блинчик выкладываем слоями, в каждый слой обязательно кладем колечко банана.

Еще можно положить киви, но у меня дома его не оказалось.
Другие фрукты в данном рецепте могут не очень  подходить по вкусовым качествам и плотности.
Ни груша, ни мандарин, ни персик не будут придавать нежности и мягкости. Но это мое мнение.

 

На последний блин мы уже не кладем банан, а просто обмазываем блины кремом, придавая ему форму торта.
Ставим в холодильник на минут 15 перед тем как залить торт глазурью.

 

Делаем глазурь.
Все ингридиенты растираем в кастрюльке и нагреваем на плите постоянно помешивая. 

Глазурь делаем обязательно. Она придает завершенный вкус нашему десерту.

 

Обильно поливаем глазурью наш торт.
И ставим в холодильник на 3 часа.

 

Вкусный десерт приуроченный и к масленице и к 14 февраля готов!
Думаю любители нежных десертов будут в восторге от нашего торта.


Муж в начале и не понял, что каждый слой это блинчик! ))))

Очень нежный десерт и тает во рту!

 

Блины, сметана
   318 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



OksanaKlochko    02.02.2010 18:03 # +1

Прикольно !!! А чем писала кетчупом и горчицей что ли Я поняла, почему блинчик кучерявый так сказать тортик-детка от "кучерявого пинчера"

Кукленок поваренок    02.02.2010 18:11 # 0

Именно так!..

alraune    02.02.2010 18:52 # 0

в разрезекак Наполеонвкусняха!

Ксюша    02.02.2010 19:14 # 0

оболденно-красивый блинчик и сверху и в разрезе да еще и эксклюзивно для Шефа кто еще не проголосовал? а? голосуем

Ксюнечка    02.02.2010 19:54 # 0

+100!!! Вкуснотень нереальная, так бы и слопала весь!

Саша    02.02.2010 20:09 # 0

администрация chef.com.ua польщена

Андрей    02.02.2010 20:27 # 0

+5!!!

Андрей    02.02.2010 20:33 # 0

Тю...забыл слова... Только в конце рецепта, вернулся "наверх" и вычитал, что основа блинов — кефир! Т.е — огромные оладушки. Класс!!!! Красота!!!

Nikolaus    02.02.2010 21:34 # 0

+5

Galyna    02.02.2010 23:10 # 0

Аня_Т    02.02.2010 23:15 # 0

на Масляницу можно приготовить))

Ксюша    03.02.2010 00:19 # +1

так ведь Масленица как раз и совпадает с Днем св. Валентина в этом году kuklenok povarenok все учла

OksanaKlochko    03.02.2010 00:24 # 0

Масленица будет длится цельную неделю семь дней перед постом блинами отъедаться — праздник живота, так сказать.14 февраля последний день масленицы

Аня_Т    03.02.2010 08:31 # 0

мой живот не выдержыт всю неделю блинчики кушать!!!

OksanaKlochko    03.02.2010 09:13 # 0

А придется

Ксюша    03.02.2010 12:05 # +1

Аня_Т    03.02.2010 17:18 # +1

ха!!! что у нас на завтрак?...-блинчики а на обед?...-блинчики... а на ужин???...-ну блинчики же...

Toll    07.02.2010 08:18 # +1

Ксюша    16.02.2010 00:44 # +1

Отличная идея, мастерская реализация, многочисленные комментарии, эксклюзивность для "Шеф-повара", высокая оценка рецепта "Блинник кучерявый" — а посему заслужено и неоговорочно kuklenok povarenok получает звание Мастер кухни "Шеф-повара" международного класса!

Ibra (Любимая чашечка)    16.02.2010 13:36 # 0

Zarina    21 Марта 21:28 # 0

Спасибо за рецептик! Вкусно!) Только вот у меня крем из сметаны получился жидкий!((( Но в целом вкусно!)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.