У меня не всегда получается бифштекс "то, что надо". Перепробовала много рецептов, и вот к чему пришла методом проб и ошибок:
1. Отбивать нужно СЛЕГКА,
2. Солить/перчить нужно в конце,
3. Из специй сей бифштекс отдает предпочтение именно соли и черному перцу...и только,
4. Жарить нужно на большом огне и без масла,
5. Этот пунктик, наверное, должен стоять первым — не бояться "недожарить" — он именно недожаренный ;)
У нас сегодня на ужин "мужское" блюдо ;)
Добавить рецепт
Блог «
10 комментариев
В кулинарную книгу
