Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Закуска из лаваша с сыром и зеленью

Автор: Лилечка 29.10.2010 19:25

Очень простая, но от этого не менее вкусная закуска. Сама неожидала что так получиться из таких простых продуктов. Закуска подходит вместо хлеба, к пиву или соку, как завтрак. Очень сытно. Итак, начнем!!!

НАМ НУЖНО:

Количество продуктов зависит от того, какое количество закуски вы хотите получить в результате.

Лаваш 1 упаковка
Майонез
СЫР
Укроп
Петрушка (я брала всего на глаз, примерно жменька зелени получилась, когда все смешала)
Зеленый лук (Любая зелень в общем)

ВОТ РЕЦЕПТ:

Необходимые ингридиенты.

Нарезать зелень и сыр (в зависимости от того какую форму закуски хотите получить). Я нарезала сыр небольшими прямоугольничками толщиной 3-4 мм.

Разрезаем лаваш точно так же в зависимости от формы. Я резала большыми прямоугольниками и заварачивала по форме начинки. Чуть дальше от края лаваша положить сыр, сверху зелень (не жалейте) и немного майонеза (можно и обойтись), завернуть.

Полученую закуску обжариваем на маленьком слабом огне БЕЗ масла. Лаваш должен НЕМНОГО подрумяниться и стать хрустяшим, а сыр расплавиться. У меня на это уходило прилично времени, не так быстро, поэтому на сковородку ложите сразу по 4-5 штук.

Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью если осталось и кушаем! Приятного аппетита!!!

лаваш, сыр, зелень

130 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

KonstantinV 30.10.2010 16:09 # 0

http://www.chef.com.ua/articles/konkurs_beer/lavash-originalnyj-2055.html Уже было недавно почти тоже самое. А так тут конечно полет фантазии не ограничен. Можно и колбаски добавить...

оксаNa 30.10.2010 16:37 # +1

а мне кажется совсем не плохо, что похожие рецепты повторяются, вроде забудешь о чем-то, а тут раз-напоминание

Ольга FSN 30.10.2010 23:31 # 0

Я давно так делаю

Только сыр тру на крупной терке и жарим на сетке на мангале, тогда не так жирно выходит и хрустит лавашик...

Marie Zhak 18.11.2010 12:57 # 0

Сегодня сделаю! Мне нравится, что именно твердый сыр в рецепте, а не чесночный салат, хотя с плавленными сырками тоже, уверена, вкусно!

Marie Zhak 18.11.2010 12:57 # 0

Лилечка 20.11.2010 12:24 # 0

Признаюсь, кроме твердого сыра ничего не пробовала...только вот майонезу добавила и всё! Удачки Вам в приготовлении, приятного аппетита!

Toll 20.11.2010 13:00 # 0

Гитана 01.01.2011 23:31 # 0

Лаваш это конечно палочка-выручалочка.Но все же обжаривать лаваш надо в небольшом кол-ве масла так как он становится аппетитным и хрустящим,когда его на сковороде обжариваете без масла лавашом можно порезаться да,да,тесто становиться невкусным и не стоит затеваться.Те кто за здоровый образ жизни могу успокоить лаваш постное тесто и немного масла будет отлично и не будете давиться лавашом невкусным успокаивая себя в полезности этого блюда.

Гитана 01.01.2011 23:39 # 0

Ребята!В лаваш можно начинять все что угодно.Вот мои начинки: 1) картофельное пюре с зеленым луком-можно с обжаренным-можно с бекончиком с колбаской. 2)обжаренная с луком капусточка идет на ура. 3)Отварная курица (или любое мясо) здесь я добавляю сыр натертый твердый,зелен.лук,укроп,майонез и немного маринован.огурчика. Делаю и сладкую начинку это вообще отдельная песня,но все надо обжаривать в небольшом кол-ве масла и тогда вы наслаждаетесь букетом вкуса..

Гитана 01.01.2011 23:46 # 0

Сладкие начинки: Круглый год беру любую ягоду замороженную быстро ее на сковороду она пустит сок(могу и сама подлить немного воды) добавляю сахар, как прокипит добавляю 1ст.л.крахмала(но это зависит от кол-ва ягод)размешанного в небольшом кол-ве воды и интенсивн помешивая ввожу крахмал в ягоды и получаются ягоды в таком бархатном киселе(кто ел вишнев.пирожки в Макдональсе поймет начинка такая же.Остужаю "киселек" и начинка готова

Гитана 01.01.2011 23:51 # 0

Также выкладываю на лаваш сворачиваю конвертиком и на сковородку обжариваю с 2-х сторон и вкуснота. Еще делаю пирог большой АЧМА -с сыром и творогом.И Еще-штрудель и рулет с творогом смешанным со сметаной им промазываю полностью 1 лаваш,на него ложу другой а уж этот смазываю ягодным густым киселем и сворачиваю в рулет обматываю его фольгой и в холодильник-когда пропитается -вкусно.Да в кисель ложу по вкусу несного лимон.кислоты она раскрывает аромат ягод.

Гитана 01.01.2011 23:57 # 0

Ребята не подскажите почему над моими рецептами красный крестик он что обозначает? Может я что нитак делаю.Я ведь только учусь на компьютере и многое еще не знаю.Подскажите пожалуйста!С Новым Годом всех!Пусть в НГ сбудутся все ваши мечты!Послала бы вам смайлик но еще не могу не знаю как............