Блог « Романтический ужин »

Амуры конкурса: Интересный Киев и Детский и семейный фотограф Наталья Серенко
Рецепт также размещен в блогах: Салаты  Закуски  

Салат "Сочетание — несочетаемого"

Автор: richinna 29.01.2011 14:55
Салат

В этом салате присутствует вкус: сладкий,острый,соленый,горький. Может для многих людей это несовместимо... но признаюсь честно... это мой любимый салат)))

Вам потребуется:
  •  Баклажан свежий или замороженый
  • свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус)
  • твердый сыр
  • 4 яйца
  • майонез( у меня домашний)
  • горсть изюма
  • 2-3 грецких ореха
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль,перец,подсол.масло,базилик
 
 Баклажан режем кружочками или полукружочками( если толстый).
 У меня баклажан  был большой где-то грамм 300. Я использовала половину, вторую заморозила.
 Обжариваем в подсолн. масле  на большом огне до полусухого состояния. Складываем на дно тарелки.
1 ст.л. майонеза смешиваем с измельченным чесноком, смазываем теплые баклажаны.
 Следущий слой у нас будут тертые орехи и изюм(предварительно распаренный).
режем помидор и посыпаем черным молотым перцем.
Смазываем майонезом, трем 2/3 части сыра.
Слой вареных яиц( у меня магазинские, домашние ушли на майонез))) И щедрый слой майонеза
И последний слой: тертый сыр смешаный с порезаным базиликом.









Вроде бы ничего не забыла?
Мне иногда кажется, что готовлю я быстрее чем публикую рецепт)))))

Приятных Вам вкусов!

салат, баклажан, изюм, орех, сыр, яйца, майонез, базилик, помидор, чеснок
   85 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ольга FSN    29.01.2011 16:06 # 0

хм, мне кажется, что Вы правильно заменили кислый огурец на помидоры

richinna    29.01.2011 16:14 # 0

значит,оставляем помидор

Аня_Т    29.01.2011 16:41 # 0

я очень люблю такое) вкуснота то какая!!

оксаNa    29.01.2011 20:15 # 0

Сытный салатец

richinna    29.01.2011 21:06 # 0

очень сытный, я его ем как самостоятельное блюдо

Кукленок поваренок    30.01.2011 22:41 # 0

А мне кажется что все тут очень гармонично подобрано!

richinna    30.01.2011 22:51 # 0

спасибо

Ксюша    01.02.2011 16:18 # 0

рецепт принят на конкурс

iron_berry    02.02.2011 13:20 # 0

очень понравился вот только изюм придется извлечь — у меня семья "противников" изюма

richinna    02.02.2011 14:48 # 0

мой муж тоже был противником изюма,когда первый раз попробовал, но потом как-то проходило... и иногда даже просит приготовить такой салат)))))))

iron_berry    02.02.2011 18:11 # 0

согласна, рискнуть стоит
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.