Фламмкухен лінивий

Автор: richinna 1 Декабря 2017
Фламмкухен лінивий
Фламмкухен - страва ельзаської кухні, щось подібне до піци чи відкритого пирога, з гострим смаком і добре смакує до пива чи вина. Фламмкухен зазвичай готується на тонкому дріжджовому тісті, а у мене смачний, лінивий і швидкий вариант-на хлібі. Готується з простих продуктів, а смакота...ммммм...

Потрібно:

  • Хліб 1/2 буханки
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Суміш пряних трав 1-2 ст. л.
  • Молоко 100 мл
  • Сир кисломолочний 150 г
  • Сметана жирна 100 мл
  • Кетчуп чилі 2-3 ст. л.
  • Цибуля 1-2 шт.
  • Копчена грудинка (бекон) 120 г
  • Сіль,цукор,чорний мелений перець за смаком
Деко застелити фольгою чи пергаментом, змастити олією. Хліб порізати на квадрати товщиною 1 см, якщо хліб не квадратний,то краще взяти серединку від круглого хліба. Яйця збити з травами, додати молоко та занурювати кусочки хліба викладаючи на деко. Відправити деко з хлібом в розігріту духовку на 7-10 хвилин при 230 град. 
Кисломолочний сир перемішати і розтерти зі сметаною і сіллю.
Додати до сирної маси кетчуп чилі. 
Або звичайний кетчуп чи пасту і перець чилі.
Цибулю нарізати пелюскою, посолити, поперчити і поцукрити.
Нарізати копчену грудинку  чи бекон тоненькими смужками.
Перемішати разом з цибулею.
На хліб рівномірним шаром викласти сирну масу.
Зверху посипати цибулею з беконом. 
Запікати фламмкухен в духовці при 200 град. на верхньому і нижньому нагріві 30-40 хвилин. Подавати теплим...
краще до холодного пива ))) 
Смачного! 
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 1 Декабря 2017
# 0

О, це — для мене! Як казав містер Фог з одного мультфільму: "Используй то, что под рукою и не ищи себе другое!" Із того, що майже завжди є в холодильнику, виходит така класна закуска! А ще обожнюю такі назви!

richinna 9 Декабря 2017
# 0

Так, закуска дуже смачна виходить, що навіть з першого погляду на простий набір продуктів, не подумаєш 

SvetlanaAnikanova 1 Декабря 2017
# +1

И с тестом не надо возиться.

richinna 9 Декабря 2017
# 0

С тестом еще не пробовала, но чую нутром, что на сером хлебушке вкуснее. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014