Блог « Соусы »

Соусы, заправки, горчицы, подливки

Рецепт также размещен в блогах: Аукцион

Соус Цацики(Tzatziki) с йогуртом, огурцом и мятой!

Автор: alraune 02.06.2010 09:16

Отличный освежающий соус с йогуртом, огурцом и мятой! Отлично подходит к шашлыку, особенно вкусен с шашлыком из свинины, маринованной в кефире! Также отлично подходит к овощам-гриль!

Ингредиенты:

Огурец 1 шт.

Чеснок 1 зубок

Укроп несколько веточек

Мята несколько веточек

Йогурт

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Огурец натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и оставить на 5 минут. Этим временем измельчить чеснок, мяту, укроп.

Отжать огуречную массу от образовавшегося сока, добавить подготовленные мяту, укроп и чеснок, йогурт,

размешать и дать соусу настояться в течении 20 минут перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

соус

110 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

OksanaKlochko 02.06.2010 13:10 # 0

где-то я его уже встречала

Саша 02.06.2010 13:18 # 0

Да, рецептов приготовления Соус Tzatziki довольно много. Но у alraune самые аппетитные фотки

OksanaKlochko 02.06.2010 13:20 # 0

я поняла

Саша 02.06.2010 13:26 # 0

alraune 02.06.2010 13:30 # 0

спасибо за похвалу фото

alraune 02.06.2010 13:30 # 0

Оксанка, да, я видела твой салат-соус

Ещё перед этим думала размещать или нет свой, но всёж так как технология немного другая решила поделиться

Кукленок поваренок 02.06.2010 13:47 # 0

Да-да, соус похожий тут был.., но какие фотки, да и вообще это оочень вкусно, не грех повториться!!!!

alraune 02.06.2010 19:00 # 0

KonstantinV 22.09.2010 16:26 # 0

Хорошо, что увидел рецепт, а то тоже на Кипре взял. Рецепт достаточно похож, только одно НО. Настоятельно повар в таверне рекомендовал вырезать мякоть с семечками посередине огурца. Говорил, что середина огурца портит вкус и внешний вид.