КЕТЧУП НА ЗИМУ в домашних условиях, рецепт проверенный временем.

Автор: SvetlanaZh 8 Сентября 2020
КЕТЧУП НА ЗИМУ в домашних условиях, рецепт проверенный временем.
Приготовим кетчуп на зиму, в домашних условиях, по вкусу похож на "Краснодарский", этот рецепт готовлю каждый год, моей семье очень нравится и хоть 50 банок приготовь - всегда не хватает!

Ингредиенты

  • Помидоры 4 кг.
  • Яблоки 500 г.
  • Лук 500 г.
  • Сахар 250 г.
  • Соль 1,5 ст.л.
  • Корица 0,5 ч.л.
  • Перец черный 0,5 ч.л.
  • Уксус 9% 100 мл.
  • Красный молотый перец по вкусу
  • Гвоздика 3 шт.
Для приготовления кетчупа - берём помидоры, лук и яблоки пропускаем через мясорубку, перемешиваем и ставим на огонь. После закипания вывариваем 2 часа, периодически помешиваем, затем добавляем соль, корицу, гвоздику, черный молотый перец и сахар, всё тщательно перемешиваем и оставляем варится один час. Спустя время вливаем уксус, кипятим 10-15 минут, перебиваем все блендером или перетираем через сито, должна получится гладкая - однородная консистенция. Горячий кетчуп разливаем по заранее простерилизованным банкам и закатываем, переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Наш кетчуп готов - это отличный соус, который подойдет к любому мясному блюду. © Светлана Железняк
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014