Салат "Санта"

Автор: OksanaKlochko 24 Декабря 2009
Салат \

Раз ухи не хотите, сделаем исключение. Вот вам еще один хитовый новогодний салатик из серии "старых салатов по-новому".

Догадайтесь с одной попытки, что это за салат ?

Правильно ! Это сельдь под шубой. Собственно, кладите какой хотите салат — главное сделать декор Деда Мороза.

Для этого салата понадобилось:

филе 1 селедки

2 крупных вареных картошины

1 большой отварной буряк

1 большая отварная морковь

5 вареных яиц

небольшая луковиця

350 г майонеза

2 маслины (можно оливки — будут зеленые глаза)

Основу делаем из тертого на терке картофеля.Чтобы картофель не прилипал к рукам, смачиваем их в воде.

Промазываем майонезом. На картофель традиционно кладем нарезанное на кубики филе сельди.

Маринуем лук : к нарезанному луку добавляем 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. уксуса. Мнем рукой до появления сока. Выкладываем без сока на сельдь. Немного майонеза.

Здесь немного отойдем от классики жанра и положим в середину салата тертый буряк, чтобы он нам не окрасил лицо. А то у нас получится "синий" Дед Мороз или Санта. Оставить буряка для шапки.

Промазываем майонезом. Сверху кладем натертую морковь.

Промазываем майонезом. Приступаем к декорированию. Оставшийся буряк трем на мелкую терку и выкладываем шапку Санты. Лицо посыпаем тертым желтком. У меня осталось 2 лишних желтка, советую вам подсыпать их под шапку, чтобы использовать как-то.

Трем на крупную терку белок. Выкладываем бороду и опушку шапки. Еще намечался бубончик, но не сложилось.

Майонезом рисуем усы. Для этого лучше взять упаковку с дозатором. Глаза — половинки маслин.

 У моего Санты усы немного ветер потрепал...Еще можно вставить нос из половинки маленького помидора или отрезать жопку у вареной моркови прежде, чем тереть на терку. Я пропустила этот момент.

С Наступающим !!!

180

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 24 Декабря 2009
# +2
Забавный альбиносик получился
Toll 24 Декабря 2009
# +2
iron_berry 24 Декабря 2009
# +1
Аааа, супер Я тож так селедку под шубой на этот Новый год приготовлю Племяннику точно понравится Классная идея, спасибки
alraune 24 Декабря 2009
# +2
классная идея оформления!!!
Анютик 24 Декабря 2009
# +3
Оригинальненько))
svetik69 24 Декабря 2009
# +3
Здорово! Предлагаю сделать красный нос, используя помидорку-чери. Всех с наступающими праздниками!
Ируля 24 Декабря 2009
# +2
Супер просто,молодчинка!!!
Ксюша 24 Декабря 2009
# +2
классный Санта! отличная идея! супер шуба! голосуем за Новый год, новогодних героев
OksanaKlochko 25 Декабря 2009
# 0
Спасибо за отзывы носа таки не хватает
Kristin 25 Декабря 2009
# 0
Клёвинько, на Новогодний стол обезательно поставлю такого Санту, тем более все мои любят шубу!!!
Зуза 26 Декабря 2009
# 0
Да, тоже сделаю на НГ такого Санту! Спасибо за идею!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014