Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Салат из чесночных стрелок на корейский мотив

Автор: оксаNa 16.06.2011 15:12
Салат из чесночных стрелок на корейский мотив

Чесночные стрелки набирают все большую популярность. Лично я очень люблю готовить из них. В этот раз вот такой салатик.

Чесночные стрелки — 500 гр

морковь по-корейски — 200 гр

кунжут — 2 ст.л.

раст масло-3 ст.л.

рисовый уксус — 1 ст.л.

соевый соус-1 ст.л.

чеснок

соль

 

Способ приготовления:

Подготовленные  чесночные стрелки порезать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде минут 10. Пока они варятся, на сухой сковороде слегка обжарить кунжут, и переложить его в салатницу. На эту же сковородку вылить масло, соевый соус, уксус и раскалить эту  смесь.  Чесночные стрелки вытащить из воды, переложить их к кунжуту, добавить мелко порезанный чеснок

и  залить подготовленной смесью. Перемешать. По желанию можно еще добавить соли, специй или любимых приправ. Когда стрелки немного остынут, добавить к ним морковку и перемешать. Дать настояться в холодильнике 3-4 часа.

 

салат, кунжут, чеснок, морковь
   105 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Elma    16.06.2011 15:25 # 0

Ксюша! И красиво, и, несомненно, вкусно. Жаль только, что я не смогу это приготовить: у нас не продают чесночные стрелки. (

Саша    16.06.2011 15:31 # 0

Можно вырастить на балконе

Elma    16.06.2011 16:30 # 0

А балкона — нет! -)

оксаNa    16.06.2011 16:09 # 0

ну жизнь-то длинная впереди еще, успеем многое попробовать

KonstantinV    16.06.2011 19:02 # 0

На рынках продают. Черемшой называют. Продают как маринованную, так и свежую.

Elma    16.06.2011 21:33 # 0

Свежая — только листиками, никаких побегов.

оксаNa    17.06.2011 06:18 # 0

Это не черемша Когда чеснок растет, у него кроме перьев( листьев) еще и стрелки растут, вверху которых образуются семенная коробочка, они растут посредине листьев, их выламывают, чтобы лучше созревали головки, зубчики были крупнее.

оксаNa    17.06.2011 06:38 # 0

вот так они выглядят ( сорри, фото не мое)

KonstantinV    17.06.2011 11:54 # 0

Да знаю, просто почему то вот эти побеги (особенно маринованные) называют в Москве на рынках черемшой, что конечно неправильно. Черемша — это дикий чеснок.

оксаNa    17.06.2011 12:23 # 0

дурят, поди

Vikusia    16.06.2011 16:19 # 0

Хорошая идея, а то я их только жарила и не додумалась такой салатик приготовить =) Бабушка как раз передала этих стрелочек со своего огорода =) Спасибо

оксаNa    16.06.2011 18:32 # 0

с ними я еще и омлет в духовке вкусный получается

Vikusia    17.06.2011 10:41 # 0

спасибо за идеи

KonstantinV    16.06.2011 19:01 # 0

И запивать чаем с молоком Это чтобы для похудания!

Elma    17.06.2011 10:51 # 0

Чашечка красивая. По стилю — немецкая. Угадала?

оксаNa    17.06.2011 21:10 # 0

стиль — немецкий, а вот производитель- китайский

Elma    18.06.2011 09:50 # 0

ilonka    17.06.2011 20:34 # 0

а я таких штук в продаже не видела... может просто невнимательно смотрела, поищу!

оксаNa    17.06.2011 21:10 # 0

в магазине их не продают, только бабульки на рынках продают

Elma    17.06.2011 21:36 # 0

А у нас и бабульки не продают. Что-то они, конечно, продают. Но не со своего огорода. Этакие бабульки — скупщицы-перекупщицы.

richinna    19.06.2011 21:28 # 0

Я це люблю!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.