Голубцы из савойской капусты

Автор: Меланка 22 Января 2014
Голубцы из савойской капусты

Голубцы из савойской капусты готовила впервые. Мне понравилось!

Нам понадобится:

  • мясной фарш — 500 г
  • рис — 2 ст. ложки
  • савойская капуста — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • помидорный сок — 3 ст.
  • яблоко — 1 шт.
  • зелень укропа - 1 ст.л.
  • сметана — 3 ст. л.
  • черный молотый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Рис хорошенько промыть, сварить до полуготовности.

Савойскую капусту разобрать на листья. Опустить на минутку в кипящую воду и вынуть при помощи шумовки. 

Репчатый лук почистить и нарезать кубаками. Морковь натереть на крупной терке.

В мясной фарш выложить половину измельченных овощей, натертое на крупной терке яблоко, отваренный рис, порезанную зелень укропа. Добавить соль и перец.

Перемешать.

Оставшиеся лук и морковку обжарить на растительном масле, добавить томатный сок и сметану. По вкусу можна добавить соль. Довести до кипения.

 

На каждый подготовленный лист выложить немного начинки и свернуть листья с начинкой конвертиками. Выложить голубцы в глубокую форму и залить приготовленным томатным соусом.

Поставить в нагретую духовку и запекать около 25-30 минут, после чего выложить на сервировочное блюдо и подать на стол. Голубцы по этому рецепту получаются невероятно вкусные, сочные и нежные.

  • Приятного аппетита!
125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 22 Января 2014
# 0

наверное и лист более мягкий и сочный

Меланка 22 Января 2014
# 0

Да, Ксюша, Вы правы !

richinna 23 Января 2014
# 0

и легче заворачивать!

Меланка 24 Января 2014
# 0

Точно 

Zmeychka 23 Января 2014
# 0

Ещё такие голубчики можно в форме залить сметаной, присыпать сыром и запечь

Меланка 24 Января 2014
# 0

Замечательная идея 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014