Красносмородиновый мусс

Автор: timtatka 18 Июня 2015
Красносмородиновый мусс
Нежный и воздушный, как облако, витаминно-освежающе-охлаждающий мусс из красной смородины очень полезен и вкусен.  Готовится просто и относительно быстро. Всего за 25-30 минут Вы сможете сделать этот десерт и радовать своих близких.

Ингредиенты

  • Красная смородина 300 гр
  • Сахар 6 ст. л.
  • Манная крупа 5 ст. л.
  • Вода 0,5 л.
Хотя красная смородина в процессе приготовления и теряет свой яркий цвет (она бледнеет и становится бледно-розовой), но аромат и все полезные свойства этой ягоды сохраняются.
С помощью деревянной лопатки и сита протираем красную смородину для получения сока.
Получившийся сок ставим в холодильник.
К жмыху добавляем воду и сахар. Кстати, кто любит сладкое может смело добавлять 8-10 ст. л. сахара.      Даем нашему "компотику"  закипеть. После закипания -процеживаем. 
Ставим "компотик" на огонь, доводим до кипения и добавляем манку тонкой струйкой. Варим около 7 минут постоянно помешивая. Я делала это венчиком.
В остывшую манно-компотную смесь,которая должна остыть до состояния "теплая", добавляем наш сок из холодильника. Таким образом мы сохраняем все полезные витамины.
Взбиваем миксером 5 минут до бледно-розового цвета.
Разливает по креманкам (формочкам) и ставим в холодильник на 1,5-2 часа.
Красная смородина - это щедрейший источник микроэлементов. Ягоды обладают противовоспалительным, жаропонижающим действием и помогают при простуде; отлично утоляет жажду; очищает кровь; верный помощник в борьбе со злокачественными опухолями.
Приятного!
Наслаждайтесь витаминным летом!
Вот кусочек мусса на ложечке. Нежный и воздушный.
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 22 Июня 2015
# 0

какой воздушный мусс 

а эти солнечные зайчики в тарелках говорят об еще одном ингредиенте, о ЛЮБВИ
спасибо за рецепт

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014