Пшенно-рыбные котлеты

Автор: OksanaKlochko 15 Февраля 2010
Пшенно-рыбные котлеты

Слава Богу  прошла Масленица и начался пост ! Мы строгого не держим. Сегодня готовила такие котлеты, получилось неплохо. Решила поделиться рецептом. 

 

 

 

Рис закончился. Решила попробовать, что получиться если заменить его пшеном. А лук — морской капустой. Итак, что имеем :

800 г филе хека

150 — 200 г морской капусты

2 стакана пшена

специи для рыбы

Пшено привариваем в 3-х стаканах подсоленной воды до выпаривания жидкости. Филе с морской капустой на мясорубку с крупной решеткой. Смешиваем пшено с рыбой, заправив специями. Формуем котлеты, панируем их в такой панировке мука + сухари + кунжут в равных частях. Обжариваем на раст. масле.

Постуйте с нами !!!

54

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
alraune 15 Февраля 2010
# 0
как по мне-очень необычные котлетки, так и хочеться попробовать такое сочетание!!!и мой любимый кунжутик присутствуетспасибо за идею
Galinka 16 Февраля 2010
# 0
Оксана, а чем Масленица тебе не понра?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014