Белорусские колдуны

Автор: Юлиядобровольская 11 Февраля 23:57
Белорусские колдуны
Чем то напоминает зразы и драники одновременно. Очень вкусно

Ингредиенты

  • картофель 1200 кг.
  • фарш 300 г
  • лук репчатый 0,5 шт.
  • лук зеленый 3 перышка
  • яйц 1 ш
  • сок лимона 1 ст. л.
  • специи для фарша
  • сухой чеснок
  • паприка
  • ира
  • имбирь
  • специи для картофеля
  • смесь пряны трав
  • куркума
  • паприка
  • сухой чеснок
  • сметана для подачи

Картофель натереть на мелкой терке.

Переложить на сито,посолить и отжать, дать постоять 5 минут.

Сок, который стек слить, а крохмал образовавшийся оставить.

Переложить к нему картофель отжатый очень хорошо.

Полить лимоном.

Добавить яйцо, специи.

Перемешать.

В фарш добавляем мелко порезанный лук, только не перемолотыйна мясорубке.

И немного зеленого лука, специи и соль по вкусу.

На руку выкладываем картофель, сверху фарш, закрываем картофелем, хорошо защипываем.

Выкладываем на бумажные полотенца и сверху промакнем еще бумажными салфетками.

Чем меньше влаги тем лучше.

Жарим по 4 минутыс каждой стороны накрыв крышкой, на маленьком огне.

Затем открываем крышку добавляем огонь и обжариваем до румяности.

Подаем со сметаной.

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food бастурма бастурма вяленое мясо в домашних условиях блюда из курицы булочки быстрый рецепт в духовке видео рецепт видеорецепт вкусно волшебная еда все всегда вкусно второе блюдо вторые блюда выпечка вяленое мясо вяленое мясо говядина горячее блюдо горячие закуски готовим дрожжевое тесто еда заварной крем завтрак закуски закуски к пиву здоровая еда как приготовить как сделать вяленое мясо картофель картошка котлеты кулинария кулинарная кулич куриная печень курица кухня малосольная скумбрия мясные закуски мясо мясо в духовке рецепт норвежский салат с селедкой обед паска пасха пасхальные блюда печенье пп завтрак простые рецепты рецепт рецепт куличей рецепты рецепты салатов салат салат без майонеза салат рецепт салаты свинина свинина запекать скумбрия слоеное тесто соленая скумбрия сочное мясо в духовке творог творожная запеканка торт ужин шоколадный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014