Белорусские колдуны

Автор: Юлиядобровольская 11 Февраля 23:57
Белорусские колдуны
Чем то напоминает зразы и драники одновременно. Очень вкусно

Ингредиенты

  • картофель 1200 кг.
  • фарш 300 г
  • лук репчатый 0,5 шт.
  • лук зеленый 3 перышка
  • яйц 1 ш
  • сок лимона 1 ст. л.
  • специи для фарша
  • сухой чеснок
  • паприка
  • ира
  • имбирь
  • специи для картофеля
  • смесь пряны трав
  • куркума
  • паприка
  • сухой чеснок
  • сметана для подачи

Картофель натереть на мелкой терке.

Переложить на сито,посолить и отжать, дать постоять 5 минут.

Сок, который стек слить, а крохмал образовавшийся оставить.

Переложить к нему картофель отжатый очень хорошо.

Полить лимоном.

Добавить яйцо, специи.

Перемешать.

В фарш добавляем мелко порезанный лук, только не перемолотыйна мясорубке.

И немного зеленого лука, специи и соль по вкусу.

На руку выкладываем картофель, сверху фарш, закрываем картофелем, хорошо защипываем.

Выкладываем на бумажные полотенца и сверху промакнем еще бумажными салфетками.

Чем меньше влаги тем лучше.

Жарим по 4 минутыс каждой стороны накрыв крышкой, на маленьком огне.

Затем открываем крышку добавляем огонь и обжариваем до румяности.

Подаем со сметаной.

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блины блины на молоке блины рецепт блины с начинкой блюда из свинины быстрая еда быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусно и не сложно вкусные рецепты вкусный манник вкусный пирог вкусный торт волшебная еда всегда вкусно вторые блюда рецепты выпечка десерт десерт без выпечки десерт из творога десерты домашняя кухня драники картофельные еда завтрак здоровая еда из картофеля как приготовить картошка в духовке котлеты кулинария кулинарная куриные котлеты лаваш манник масленица обед печенье пирог пирог на сметане пирог рецепт полезная еда полезный завтрак простой рецепт простые рецепты рецепт рецепт блинов рецепты рыба с сыром салат свинина рецепт сладкое сметанный соус соус соус к мясу сырные лепешки творог тесто на блины торт торт без выпечки ужин фаршированный картофель что приготовить

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014