Плов, городской, по мотивам готовки Хакима Ганиева и Сержа Марковича (TVJAM)
24 Августа 2012
И так, плов, сваренный не профессионалом, не в казане, из «другого» риса (не Девзира).
Специально для этого блюда я купил пол кило баранины. Верхняя часть задней ноги.
Курдючого жира на базаре не нашёл. У нас баранина – редкое и очень дорогое мясо.
Теперь про сам рецепт, основу которого я использовал от уважаемого Хакима, из передачи Сержа Марковича. И советы уважаемой, нашей Оксаны Клочко.
Манты (рецепт от папы)
Рецепт семейный. Начинку всегда делает папа, а тесто мама. Мне же пришлось все самой делать. :)
Баранина тушеная
Купили мы пол барашка!.. и теперь голова моя занята тем, как бы всем угодить и любителям и не любителям баранины!
Барашек мятный-ароматный
Ароматный, запеченный в собственном соку и душистом соусе барашек станет отличным и очень вкусным украшением праздничного стола!
Лахмаджун
Почему то, вспоминая отдых в Турции, все время всплывает в памяти, как мы в каком то кафе у дороги, с холодным пивом ели острую турецкую пиццу.
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
