Манты (рецепт от папы)

Автор: Зубастик 25 Апреля 2011
Манты (рецепт от папы)

Рецепт семейный. Начинку всегда делает папа, а тесто мама. Мне же пришлось все самой делать. :)

Нам понадобиться:

Баранина — 400г

Телятина -200г

Свинина — 200г

Лук — 800г

Специи по вкусу, я брала смесь перец черный, белый, анис, тмин.

Мясо режем мелкими кубиками, лук такими же кубиками, все приправляем специями и отставляем. Готовим тесто.

Тесто: 1 яйцо; 3ст ложки воды, соль и муки столько сколько возьмет. Тесто должно быть упругим и не липнут к рукам.

Раскатывает тесто тонко и режем на квадраты. Внутрь вкладываем мясо  и соединяем концы, я это делаю в виде квадратика.

Варим в мантоварке, смазав лист маслом, около 35-40 минут.

Приятного аппетита.

 

48

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 25 Апреля 2011
# 0
taty 26 Апреля 2011
# 0
Это какие-то неправильные манты,точнее это совсем не манты.А еще подскажите: как из 3 ложек воды,одного яйца и непонятно сколько муки можно приготовить теста на 1,6 кг фарша !!? А анис с тмином просто убъет естественный аромат мяса в этом блюде.
Зубастик 27 Апреля 2011
# 0
Я никому ничего не навязываю
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014