Манты (рецепт от папы)

Автор: Зубастик 25 Апреля 2011
Манты (рецепт от папы)

Рецепт семейный. Начинку всегда делает папа, а тесто мама. Мне же пришлось все самой делать. :)

Нам понадобиться:

Баранина — 400г

Телятина -200г

Свинина — 200г

Лук — 800г

Специи по вкусу, я брала смесь перец черный, белый, анис, тмин.

Мясо режем мелкими кубиками, лук такими же кубиками, все приправляем специями и отставляем. Готовим тесто.

Тесто: 1 яйцо; 3ст ложки воды, соль и муки столько сколько возьмет. Тесто должно быть упругим и не липнут к рукам.

Раскатывает тесто тонко и режем на квадраты. Внутрь вкладываем мясо  и соединяем концы, я это делаю в виде квадратика.

Варим в мантоварке, смазав лист маслом, около 35-40 минут.

Приятного аппетита.

 

48

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 25 Апреля 2011
# 0
taty 26 Апреля 2011
# 0
Это какие-то неправильные манты,точнее это совсем не манты.А еще подскажите: как из 3 ложек воды,одного яйца и непонятно сколько муки можно приготовить теста на 1,6 кг фарша !!? А анис с тмином просто убъет естественный аромат мяса в этом блюде.
Зубастик 27 Апреля 2011
# 0
Я никому ничего не навязываю
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014