Цыплята "Буржуйские"

Автор: Marie Zhak 21 Ноября 2010
Цыплята \

Увидела аппетитного цыпленка на сайте Влада-гурмана, захотелось приготовить. Рецепт не разочаровал!

Цитирую рецепт:

"Что нужно:

Цыпленок 1,5 кг
Соевый соус 50 мл
Ананас консервированный 1 банка
Молотый красный перец (острый) 1 ч. л.
Сливочное масло 50 г
Соль
Фольга

Что делать:
Шаг 1
Цыпленка, вымыть, обсушить. 
Шаг 2
Делаем маринад: смешать соевый соус и красный молотый перец. Обмазать цыпленка и оставить на час. 
Шаг 3
Духовку разогреть до 200 градусов. Замороженное сливочное масло порезать небольшими кубиками, смешать с кусочками ананасов и нафаршировать птицу. 
Шаг 4
Цыпленка немного посолить, завернуть в плотную фольгу, заложив туда же оставшиеся ананасы! и поставить в духовку на 30 минут. Затем, раскрыть в фольгу и запекать до румяной корочки (15-20 минут)"

Теперь как сие действо происходило у меня:

Цыплята  - три тушки по 400-450 гр., я мариновала в соевом соусе  и в смеси перцев + чеснок.

Соевого соуса мне потребовалось ~ 200 (!) гр. Хотя, может это и многовато. Но то, что 50 мало — это факт!

Печь решила не в фольге а в керамической форме, куда положила фаршированных ананасами цыплят ( вместе с ананасами добавляла внутрь каждой тушки маринад). Остаток маринада и ананасов добавила в форму к цыплятам.

Закрыла крышкой, а открыла за минут 20 до готовности.

99

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 21 Ноября 2010
# 0
оксаNa 21 Ноября 2010
# 0
Великолепно!
Toll 22 Ноября 2010
# 0
Marie Zhak 22 Ноября 2010
# 0
ilonka 23 Ноября 2010
# 0
на вид очень вкусно!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш лайм ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014