Тайский салат с курицей

Автор: djchange 23 Октября 2012
Тайский салат с курицей

Данный салат станет популярной и легкой закуской, как для праздничного так и для домашнего повседневного стола. Именно этого рецепта вы не найдете больше нигде в интернете.

1. Куриное филе (1 шт), нарезать соломкой и обжарить до готовности, при жарке чуть полить соевым соусом;

2. Делаем "корейскую морковку" (натереть морковку (5-6 средних штук) на терке для корейской морковки, и залить соусом: 

уксус - 5 ст.л. и подсолнечное масло - 6 ст.л., нагреть до кипения и залить морковку, добавить специи "для корейской морковки" и выдавить 3 зуб. чеснока);

3. Огурец (2 шт.) натереть на терку для корейской морковки;

4. Перец Болгарский (1 шт) нарезать тонко соломкой;

5. Взять половину небольшой Пекинской капусты и нарезать тонкой соломкой;

6. Как вариант можно добавить мелко нарезав половину "Ялтинского лука" средних размеров.

Готовим соус: 2-3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкого или кунжутного масла, сок одного лайма (именно лайма а не лимона!).

Все ингридиенты смешиваем, добавляем соус и все хорошо перемешиваем.

При подаче на стол, посыпать кунжутными семечками.

 

35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 23 Октября 2012
# -2

1. В соевом соусе не ЖАРЯТ

2. Салат на фото не полит соусом

3. Если это действительно тайская кухня, то филе нужно карамелизировать в соево-медовой заправке

4. В остальное просто не вникал (обычная копирка)

djchange 23 Октября 2012
# 0

1. В соевом соусе не ЖАРЯТ — да у нас не жарят, посмотрите больше видео по японской и тайской кухне.

2. Салат на фото не полит соусом — соусом салат не поливают, а перемешивают с ним.

3. насчет пункта 3 не буду спорить, я не Шеф повар.

4. В остальное просто не вникал (обычная копирка) — покажите похожий... примеры в студию.. за эксклюзивность салата не говорю... 

forum 23 Октября 2012
# 0

2. И поливают и украшают и замешивают.

3. Как называется зелень, которая на тарелке, возле салата?

djchange 23 Октября 2012
# +1

зелень называется Руккола, но она тут как украшение для фото.

cook-pab этот салат я выложил для тех кто готовит дома, а не для ресторанных Шеф-поваров, а я смотрю вы тут по всем темам троллите?

forum 23 Октября 2012
# 0

Молодец, садись, пять!)) Я не со зла поправил... задолбали копирщики... думаю, каждый должен заниматься своим делом, а если копируешь, то должен понимать об чем речь и исправлять ошибки писателей.... многое, пишут далекие люди, со слов мастеров или специалистов, а те выражаются кухонным сленгом, не технологическим.. потом хозяйки переводят продукты или краснеют перед гостями...

djchange 23 Октября 2012
# 0

этим салатом, по данному рецепту хозяйки продукты не испортят (естественно при наличии прямых рук), и салат понравится 100%. Кстати фото для салата я фотографировал и рецепт ниоткуда с инета не копировал, а салат похожий делают у нас в ресторане, мы сделали дома нечто подобное, но со своими доработками. Пусть народ готовит.

richinna 23 Октября 2012
# +1

А мне глубоко наплевать какой кухни рецепт и в каком его ресторане готовят... Я  не хожу по ресторанам, ни есть поклонником конкретной кухни, я просто люблю и готовлю дома для своих любимых и близких.

Спасибо за рецепт,обязательно попробую!

forum 23 Октября 2012
# 0

Умничка.

richinna 23 Октября 2012
# 0

djchange 24 Октября 2012
# 0

спасибо

richinna 23 Октября 2012
# 0

Кстати, djchange с почином Вас!

forum 23 Октября 2012
# 0

Если так, то присоеденяюсь)))

djchange 24 Октября 2012
# 0

спасибо

forum 23 Октября 2012
# 0

djchange  Хочу попросить прощения... я был не прав.

djchange 24 Октября 2012
# 0

да ничего.. я так и понял, что подумали что откудато скопировал

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо ананасы безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из лаваша блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы кокосовая стружка куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пирога простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир теплый салат торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014