Салат з гарбузом і капустою або швидка маринована капуста з овочами

Автор: richinna 4 Декабря 2012
Салат з гарбузом і капустою або швидка маринована капуста з овочами

Смачний і хрусткий салат з осінніх овочів.

Переводчик  Если Вы желаете прочесть текст на родном языке, воспользуйтесь переводчиком!

 

 

Для маринованого салата потрібно:

Капуста 1 кг
Гарбуз  -0,5 кг
буряк маленький- 1шт.
морква 1шт.
часник 4 зубчика.

Для маринаду:
Олія -100 г
вода -100 г
лаврове листя, перць горошком.
цукор- 4 ч.л.
сіль- 2 ч.л.
оцет- 50 г (можна замінити лимон.кислотою)

Капусту нашинкувати. Моркву, гарбуз і буряк натерти на крупній тертці, розтерти часник.

 

Зварити маринад:

воду закип'ятити зі спеціями, сіллю і цукром, додати олію. Влити  оцет і довести до кипіння.

Оцет для салату можна брати такий: Уксус прянно-ароматный "домашний"


 

 



До овочів влити гарячий маринад і швидко перемішати. 

 

 

Покласти на годину під прес і сховати овочевий маринований салат в холод.  

Смакувати салат можна вже через годину, але чим довше він настоїться, тим салат смачніший.

Смачного!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 4 Декабря 2012
# 0

нашла капусту морковь и буряк.. а тыква??? не увидела)))) старею

richinna 4 Декабря 2012
# 0

вот там где нашла морковь, то это и есть тыква, а морковь уже с капустой в перемешку( осталась от закваски капусты) 

Ты можешь уксус заменить лим.кислотой

amaranth 4 Декабря 2012
# 0

так там капуста белая)))) вроде)))

я не секу... овощи.. а квашу или мариную полуголовкой капусту.. и такими кольцами морковь и буряк.... это у нас первая закусь.. на работе)

richinna 4 Декабря 2012
# 0

я все тру на терке... там маленькая морковка на  1 кг капусты!!!! 

Такая? http://www.chef.com.ua/recepty/no_photo/naryadnaya-kapusta-2376.html

 

amaranth 4 Декабря 2012
# 0

понятно)))

richinna 4 Декабря 2012
# 0

http://www.chef.com.ua/recepty/Salat/kvashenaya-kapusta-s-bolgarskim-percem-i-lukom-3831.html

Anusya 23 Января 2013
# 0

Скоро украинский выучу! Уже понимаю почти все... Правда, когда Вы писали на русском, было удобнее, но во всем есть свои плюсы...

richinna 23 Января 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка выпечка с яблоками горячее десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка ирина аллегрова к праздничному столу как приготовить лимонный торт как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриное филе рецепты курица лимонная начинка малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье пирог полдник пп правильное питание праздник праздничная закуска праздничное праздничное меню праздничный стол пряники рецепт з фото рецепт салата рецепт українською рецепты звезд рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин фитнес меню что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014