Салат "Шемахинский"

Автор: OksanaKlochko 15 Июля 2013
Салат \

 

 

Легкий салат на закуску. Азербайджанская кухня.

  • 200 г отварной говядины
  • 1 луковица
  • 1/4 стакана 9% уксуса       (я использовала яблочный)
  • 100 г маринованных огурцов          (мне было мало, добавляла по вкусу)
  • 6-8 маленьких помидорчиков
  • листья салата
  • 4-5 веточек петрушки
  • соль, молотый черный перец
  • 1-2 ст.л. растительного масла

Мясо нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами, сложить в миску и залить уксусом, оставить на 10-15 минут.

Огурцы нарезать соломкой. Смешать в миске мясо, луком и огурцы, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.
На тарелке разложить листья салата, сверху выложить салат горкой. Украсить разрезанными пополам или четвертинками помидорами. Верхушку салата украсить зеленью. Приятного!

141

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 15 Июля 2013
# +1

а с язычком говяжим, вместо телятины?

OksanaKlochko 15 Июля 2013
# 0

ага, и майонез и будет праздник

Marsella 15 Июля 2013
# +1

Вот чего я противник, дак это "уксус в мясо". Прости, Оксаночка  Ну это чисто мое блондинистое мнение )) В остальном обалденное сочетание!

OksanaKlochko 15 Июля 2013
# 0

уксус не в мясо, а в лук

сначала лук маринуется в уксусе, потом добавляется к мясу с огурцами 

Marsella 15 Июля 2013
# +1

"Мясо нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Сложить в миску и залить уксусом, оставить на 10-15 минут" — цитирую, я подумала что мясо с луком. Упс!

OksanaKlochko 15 Июля 2013
# 0

ок! сейчас исправлю, пока не поздно

" Казнить нельзя помиловать"

Marsella 15 Июля 2013
# 0

timtatka 15 Июля 2013
# +1

ВкусненькоооооооЗабрала в КК. Вы как всегда на высоте

Андрей 16 Июля 2013
# +1

 Оксанчик, убери из состава уксус!!! Я тоже офигел от четверти стакана в салате.  Это ж только вспомогательний компонент для маринада лука.  Мы же не пишем в состав воду, которой мы овощи моем. 

А салатик — суппер! Я сам похожий часто готовлю. 

 

 

 

OksanaKlochko 16 Июля 2013
# 0

я делала все по рецепту, мне понравилось, если я что-то меняю от себя, то пишу в скобках, я использовала яблочный уксус, он мягче, конечно

а дальше каждый сам за себя

Zmeychka 18 Июля 2013
# +1

Классный салат — максимально простые и доступные продукты, быстро готовится и очень-очень вкусный! Большое спасибо за очередной рецепт для моей КК!  

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014