Салат із огірків і сирих печериць з імбирем та кунжутом

Автор: richinna 21 Марта 2013
Салат із огірків і сирих печериць з імбирем та кунжутом

Салат смачний,незвичайний та надзвичайно корисний!
Нещодавно дізналась про користь кунжуту... та імбир грає не меншу роль.

Переводчик  Если Вы желаете прочесть текст на родном языке, воспользуйтесь переводчиком!

 

 

Салат:
Огірок-1шт.
печериці (сирі шляпки) 3-5 шт.
імбир- 3-5 см

Всі овочі нарізати соломкою.
На фото в мене менше імбиру чим я додавала в салат, так як моя дочка його не любить... то я для неї дала його зовсім трішки.

Овочі перемішати та окропити соком лимону.
Кунжут-1ст.л. підсушити на сухій пательні.

Про кунжут:
100 г насіння кунжуту містять близько 1475 мг кальцію (в 10 раз більше чим сири), до 500 мг калію, 620 мг фосфору, 540 мг магнію, близько 10, 7 мг заліза. Також досить цинку, вітамінів А, В1, В2, В3. Вітаміну С у звичайних зернах - 2, 15 мг, а в пророщених зернах кунжуту цей показник збільшується до 34,69 мг. Також насіння кунжуту містять такі амінокислоти, як: гістидин і триптофан, вітамін Е, пектинові та смолисті речовини, органічні кислоти, слизу, фітостерини, протеїни і розчинні вуглеводи, які проявляють корисні властивості кунжуту.

 

Заправка:
1ч.л. меду
1ст.л. соєвого соусу
1 ст.л. лимоного соку
3 ст.л. оливкової олії


 

 

 

 

 

 

 

 

Додати кунжут та все перемішати.

 

Полити заправкою з кунжутом, салат з сирих печериць,огірків та імбиру.
Перемішати.

Смачного!

96

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 21 Марта 2013
# +1

Хороший салатик! Последнее время все чаще использую кунжут, а вот о его свойствах не знала! Спасибо за инфу!

Marsella 23 Марта 2013
# 0

Вкусный, легкий! Иннушик, ты использовала только ножки шампиньонов?

richinna 23 Марта 2013
# 0

наоборот, только шляпки!

Юльча 23 Марта 2013
# 0

А ножки шампиньонов куда деть? И почему нельзя и их тоже порезать в салатик?

richinna 23 Марта 2013
# 0

порезать можно,но они более жесткие... у меня ушли в "жульен на слоеной тарелочке" рецепт будет позже

# 0

Божественный салатик, ем уже)

richinna 24 Марта 2013
# 0

Приятного аппетита!

# 0

 ом-ном-ном-ном  

richinna 24 Марта 2013
# 0

Рада тебя видеть в хорошем настроении

# 0

  спасибо, приезджай в гости)

richinna 24 Марта 2013
# 0

только же была)))))) Ксю,тебе звонила
Может в апреле после 15-го на мастер-класс приеду в кулинарную школу

# 0

будем ждать)

julinka 26 Марта 2013
# 0

еще никогда не кушала сырые грибочки, наверное рискну таки

richinna 26 Марта 2013
# 0

ой, а я пока нарежу или почищу.... так половину шампиньонов съем
теперь всегда покупаю в два раза больше,чем нужно

julinka 26 Марта 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш лайм ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014