Салат из чесночных стрелок на корейский мотив

Автор: оксаNa 16 Июня 2011
Салат из чесночных стрелок на корейский мотив

Чесночные стрелки набирают все большую популярность. Лично я очень люблю готовить из них. В этот раз вот такой салатик.

Чесночные стрелки — 500 гр

морковь по-корейски — 200 гр

кунжут — 2 ст.л.

раст масло-3 ст.л.

рисовый уксус — 1 ст.л.

соевый соус-1 ст.л.

чеснок

соль

 

Способ приготовления:

Подготовленные  чесночные стрелки порезать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде минут 10. Пока они варятся, на сухой сковороде слегка обжарить кунжут, и переложить его в салатницу. На эту же сковородку вылить масло, соевый соус, уксус и раскалить эту  смесь.  Чесночные стрелки вытащить из воды, переложить их к кунжуту, добавить мелко порезанный чеснок

и  залить подготовленной смесью. Перемешать. По желанию можно еще добавить соли, специй или любимых приправ. Когда стрелки немного остынут, добавить к ним морковку и перемешать. Дать настояться в холодильнике 3-4 часа.

 

105

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Elma 16 Июня 2011
# 0
Ксюша! И красиво, и, несомненно, вкусно. Жаль только, что я не смогу это приготовить: у нас не продают чесночные стрелки. (
Саша 16 Июня 2011
# 0
Можно вырастить на балконе
Elma 16 Июня 2011
# 0
А балкона — нет! -)
оксаNa 16 Июня 2011
# 0
ну жизнь-то длинная впереди еще, успеем многое попробовать
KonstantinV 16 Июня 2011
# 0
На рынках продают. Черемшой называют. Продают как маринованную, так и свежую.
Elma 16 Июня 2011
# 0
Свежая — только листиками, никаких побегов.
оксаNa 17 Июня 2011
# 0
Это не черемша Когда чеснок растет, у него кроме перьев( листьев) еще и стрелки растут, вверху которых образуются семенная коробочка, они растут посредине листьев, их выламывают, чтобы лучше созревали головки, зубчики были крупнее.
оксаNa 17 Июня 2011
# 0
вот так они выглядят ( сорри, фото не мое)
KonstantinV 17 Июня 2011
# 0
Да знаю, просто почему то вот эти побеги (особенно маринованные) называют в Москве на рынках черемшой, что конечно неправильно. Черемша — это дикий чеснок.
оксаNa 17 Июня 2011
# 0
дурят, поди
Vikusia 16 Июня 2011
# 0
Хорошая идея, а то я их только жарила и не додумалась такой салатик приготовить =) Бабушка как раз передала этих стрелочек со своего огорода =) Спасибо
оксаNa 16 Июня 2011
# 0
с ними я еще и омлет в духовке вкусный получается
Vikusia 17 Июня 2011
# 0
спасибо за идеи
KonstantinV 16 Июня 2011
# 0
И запивать чаем с молоком Это чтобы для похудания!
Elma 17 Июня 2011
# 0
Чашечка красивая. По стилю — немецкая. Угадала?
оксаNa 17 Июня 2011
# 0
стиль — немецкий, а вот производитель- китайский
Elma 18 Июня 2011
# 0
ilonka 17 Июня 2011
# 0
а я таких штук в продаже не видела... может просто невнимательно смотрела, поищу!
оксаNa 17 Июня 2011
# 0
в магазине их не продают, только бабульки на рынках продают
Elma 17 Июня 2011
# 0
А у нас и бабульки не продают. Что-то они, конечно, продают. Но не со своего огорода. Этакие бабульки — скупщицы-перекупщицы.
richinna 19 Июня 2011
# 0
Я це люблю!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014