Блог « Романтический ужин »

Амуры конкурса: Интересный Киев и Детский и семейный фотограф Наталья Серенко
Рецепт также размещен в блогах: Выпечка  

"Улитки" с корицей

Автор: richinna 02.02.2011 15:11

Любителям сухого рассыпчатого печенья)))

Тесто:
  • 1 пачка маргарина(250 гр)
  • 1,5-2 ст муки
  • 1 яйцо
  • 75 гр. сухого белого вина
  • 1/2 ч.л. соды(гашеной уксусом)
 Начинка:
  • 1ст.сахара
  • 3 ч.л.корицы

Маргарин перетереть с мукой. Добавит яйцо,вино,соду. Замесить тесто, поставить в холод на 30 мин.

Сахар смешать с корицей. Я делаю это в баночке с закрытой крышкой.

Тесто разделить на две части. Раскатать в прямоугольный пласт. Покрыть 1/2 ст. сахара с корицей.
Скрутить в рулет по ширине теста, т.е рулет должен быть тонким и длиным.


Не пугайтесь цвета моего теста))) это я вместо белого добавила красное сухое вино, т.к белого дома не нашлось...
Разрезать на треугольнички
Вот что получается в разрезе.
Ставим в аэрогриль( духовку) на 20-25 мин, в зависимости от размера улиток. темп. 200 град.

Можно покрыть глазурью, я решила попробовать вот такую







Приятного чаепития!
выпечка, тесто, корица, сахар, печенье, аэрогриль
   64 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    02.02.2011 15:19 # 0

Замечтательные улиточки Ну чем же заменить вино, я не употребляю спиртного и дома не храню

Ксюша    02.02.2011 15:28 # 0

молоком

richinna    02.02.2011 15:32 # 0

безалкогольным пивом)))

Ксюша    02.02.2011 15:31 # 0

"улиточек" бы сейчас к чаю рецепт принят на конкурс и хорош игнорировать участие в конкурсе

richinna    02.02.2011 15:34 # 0

виноват — исправлюсь Ксюша,переместите,пожалуйста "инструкцию" по Вашей просьбе))))) с этого рецепта в "пирожки к бульону" Спасибо

Ксюша    02.02.2011 15:34 # 0

мама дорогая, столько приятных подарков сначала, мастика, теперь секреты лепки девочки СПАСИБО огромное , инструкцию перенесла и обязательно ей воспользуюсь с удовольствием делюсь инструкцией от richinna, ищите здесь

Аня_Т    02.02.2011 15:39 # 0

красота!!!

OksanaKlochko    02.02.2011 15:55 # 0

Вау!!!!!!!!! супер Все, вы меня добили

richinna    02.02.2011 16:41 # 0

Тани    02.02.2011 18:20 # 0

Браво!!!

Marie Zhak    03.02.2011 09:51 # 0

Печенье — мечта!!!

Ольга 03    03.02.2011 14:40 # 0

хочу!!!!! и так легко

OksanaKlochko    06.02.2011 21:50 # 0

Почему-то у меня муки ушло раза в 2 больше, чем по рецепту

richinna    06.02.2011 22:17 # 0

тесто должно быть мягким, а в холодильнике оно застывает. Но еще зависит от муки,у меня очень сухая, на батарее стоит))) если ушло 4 ст.это много,хотя... я сегодня купила другую муку, пекла пирожки, так вообще не поняла что делается,тоже ушло в два раза больше чем обычно надеюсь,все будет нормально,после выпечки... жду отчета

OksanaKlochko    06.02.2011 23:22 # 0

я не умею сама сюда загружать фото, отошлю на почту, Ксюша загрузит фотоотчет

richinna    06.02.2011 23:23 # 0

а на вкус уже пробовали?

OksanaKlochko    06.02.2011 23:38 # 0

их уже почти неет!!

richinna    06.02.2011 23:39 # 0

если почти нет,значит вкусно

richinna    07.02.2011 02:34 # 0

очень красивые и аппетитные

leska    08.02.2011 21:36 # 0

нет, а правда можно чем то заменить вино??(имею в виду — безалкогольным??) и не испортится ли от этого вкус?? А вообще на вид — песня! Обязательно попробую!!

richinna    08.02.2011 22:51 # 0

замените вино сметаной, вкус не испортится, весь вкус в корице))))))

leska    15.03.2011 22:04 # 0

ООочень вкусные получились!! Смели в считанные минуты!!! Спасибо за рецепт!!

richinna    16.03.2011 00:21 # 0

я рада,что Вам понравился рецепт! Кушайте на здоровье

оксаNa    16.03.2011 00:02 # 0

Дорогая, у меня вопрос возник: я, глядя, на твои чудесные картинки, купила эту волшебную глазурь, но почему-то она у меня не стала белой, как твоя, а оказалась прозрачной липкой субстанцией А теперь ВНИМАНИЕ!!! вопрос : "Почему это произошло и как не допустить подобных казусов в дальнейшем, ведь у меня еще пару пакетиков осталось?"

richinna    16.03.2011 00:19 # 0

если честно,не знаю. Я готовила ее строго по инструкции на пакетике.

оксаNa    03.04.2011 20:58 # 0

И я испекла твои чудные печеньки, но каюсь, есть две отсебятины — вино заменила на творог и сахар на пудру Получились вкуснючие!Спасибо за идею

richinna    03.04.2011 22:43 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.