Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Творожный пирог «Царская Ватрушка»

Автор: Рядинская 09.05.2011 16:23
Творожный пирог «Царская Ватрушка»

Этому рецепту меня научила моя подруга. Я столько слышала от нее про этот пирог, что не выдержала и попросила рецепт. С тех пор он прочно прижился у нас в семье.

Тесто:

2-3 ст. муки

200 гр. маргарина или сливочного масла

0,5 ст. сахара

 - сода на кончике ножа

 

Начинка: (все смешать)

400 гр. творога

6 шт. яиц

0,5 ст. сахара

- ванилин

-изюм

 

Приготовление:

Муку соединить с маргарином, сахаром, содой и сделать крошку.

На противень высыпать 2/3 крошки. 

Выложить начинку и сверху распределить оставшееся тесто.

Выпекать 30-40 минут при t 180-200С

 
пирог



PS:  1. противень не нужно смазывать маслом, т.к. его достаточно в самом тесте.

       2. Изюм заранее распаривать тоже не нужно, он превосходно распарится при выпечке.

пирог

творог, яйца, песочное тесто.
   99 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    09.05.2011 16:34 # 0

и я пеку этот знаменитый пирог, очень вкусный! Ваш пирог выглядит очень аппетитно!

Рядинская    09.05.2011 17:00 # 0

большое спасибо

Elma    09.05.2011 17:22 # 0

А как Вас зовут? И что такое произошло недавно в Вашей жизни? Купили фотоаппарат или вдохновение нахлынуло? Сидели себе полгода тихо-тихо, и вдруг — такое море замечательных рецептов!

Рядинская    09.05.2011 18:01 # 0

Меня зовут Ольга, просто сейчас у меня много свободного времени, дочка подросла (ей 1,5 года), а декретный отпуск еще не закончился,вот и творю потихоньку

Рядинская    09.05.2011 18:06 # 0

да и еще програмку скачала, которая сжимает изображение, раньше очень долго грузилось изображение или не загружалось вообще из-за большого размера

Elma    09.05.2011 18:15 # 0

Рада познакомиться, Оля! Ждём новых рецептов!

Рядинская    09.05.2011 20:06 # 0

Взаимно!

richinna    09.05.2011 22:19 # 0

Да,рецепты хорошие! А у меня сейчас совсем нет времени, иногда даже готовить себе уйти еще раз в декретный отпуск что-ли?

Рядинская    10.05.2011 17:18 # 0

Marianna    11.06.2011 16:05 # 0

"Муку соединить с маргарином, сахаром, содой и сделать крошку." Скажите, пожалуйста, что значит, сделать крошку?? и как?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.