Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Пирог с ежевикой

Автор: ilonka 25.07.2010 15:00
Пирог с ежевикой

Пирог получился очень нежный и исчез в считанные минуты :)

 

Понадобится для теста: 200г муки; 125г сливочного масла; 60г сахара; пакетик ванильного сахара; щепотка соли; яйцо.

Понадобится для начинки: 2 стакана ежевики; 1 яблоко; 1 яйцо; 5 ст.л. сахара; 200г сметаны; 1 пакет порошка для пудинга; 2 ч.л. разрыхлителя, 100г листочков миндаля.

Смешать все ингредиенты для приготовления теста, завернуть его в полиэтиленовую пленку и поло­жить в холодильник на 30 мин. За­тем раскатать тесто и выло­жить в смазанную жиром разъем­ную форму.

Для начинки вымыть ежевику. Яблоко мелко нарезать. Отде­лить белок от желтка. Желток сме­шать с сахаром, сметаной, порош­ком для пудинга и разрыхлителем. Взбить белок и добавить в начинку. Затем аккуратно переме­шать массу с 1 стаканом ежевики и яблоком, распреде­лить ее на тесте. Сверху выложить оставшуюся ежевику и листочки миндаля. Пирог выпекать в духовке 45 мин при температуре 200 градусов.

 

пирог, ежевика
   40 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



olga_a_p    28.07.2010 09:47 # 0

очень люблю ежевику

Marie Zhak    05.08.2010 15:18 # 0

Аппетитный и красивый!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.