Печенье "Новогодние звёзды"

Автор: Colnce 27 Декабря 2009
Печенье \

Лимон, мука, сливочное масло, яйца, сахар, крахмал, желе, сахарная пудра — все это "Новогодние звездочки"!

Состав на 40 шт.
 — 250 гр. муки
 — 50гр. крахмала
 — тёртая цедра 1 лимона
 — 1 яйцо
 — 150 гр. сахара
 — молотая корица на кончике ножа
 — 200 гр. сл. масла
 — 200 гр. желе
 — 2 ч. л. лимонного сока
 — 150 гр. сах. пудры


1.Муку смешать с крахмалом, высыпать горкой на рабочую прверхность и сделать внутри углубление. Вбить в него яйцо, всыпать сахар, корицу, цедру. По краю муки разложить кусочки масла

Замесить гладкое тесто,завернуть в плёнку и положить в холодильник на 1 час.


2.Тесто раскатать толщиной 3-4 мм. и вырезать звёздочки формочкой. У половины звёзд внутри вырезать маленькие звёздочки.

 

Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и отправить на 10-12 мин. при 180 градусах.

Желе разводим, как требует рецепт. И обмакиваем  в нём звёзды и склеиваем попарно ещё тёплое печенье: цельную звёздочку и с отверстием.

Сахарную пудру разводим с  лимонным соком, полученной глазурью смазать края печенья.

Желе немного охлаждаем и выкладываем ложкой в середину звезды


Печенье храним в холодильнике!


125

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
4eburatina 21 Декабря 2009
# 0
как красиво!!!
Tjusha 21 Декабря 2009
# 0
ой какая прелесть.
Ксюша 21 Декабря 2009
# 0
а маленькая звездочка фиолетовая похоже из детского фишерского горшочка очень красивое и нарядное печенье скорее голосуем
Colnce 27 Декабря 2009
# -1
Ксюша,я хочу чтбы в авторстве было моё имя!!!!Хочу чтобы звёзды учавствовали в конкурсе,раз их занесло судьбой сюда.А фото все имеющиеся-эти,я разместила на др.ресурсе,которые и были украдены.Чтобы подтвердить,могу прислать фото с формочками и моей скатертью,которые видны на фото(не смогл ответить тебе в личку,можешь стереть потом)
Ibra (Любимая чашечка) 28 Декабря 2009
# 0
Даааа.. такая скатерть не примелькается
Ibra (Любимая чашечка) 22 Декабря 2009
# 0
какой классный конкурс — столько интересных рецептов
OksanaKlochko 22 Декабря 2009
# 0
очень по-новогоднему
Colnce 26 Декабря 2009
# 0
Это мой рецепт!!!!!!!!!И мои фото!!!!!!!!И звёздочка фиолетовая из игры моего сына!!!!!!!!!
Ibra (Любимая чашечка) 27 Декабря 2009
# 0
Вот чудненько! Похоже Ксюша со всеми рецептами Нагорны разобралась
Ibra (Любимая чашечка) 28 Декабря 2009
# 0
Знакомые тела С присоединением!!!!
Colnce 28 Декабря 2009
# 0
Спасибо.
Colnce 28 Декабря 2009
# 0
Спасибо большое,Ксюша
Ируля 28 Декабря 2009
# +1
Ксюша 28 Декабря 2009
# 0
УРА! нашелся еще один истинный автор своего рецепта Прошу любить и жаловать, Colnce! Голосуем за рецепт вдвойне !
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014