Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки
Рецепт также размещен в блогах: Выпечка  

Клубничный торт

Автор: Katiusha 04.08.2011 22:11
Клубничный торт

Мой первый опыт торта)строго не судите)сори что без пожаговых фото в другой раз обязательно будут)

Итак пожалуй начнём

Бисквит:

Яйца — 4 шт.
Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст.

Яйца взбивать с сахаром миксером  на большой скорости и долго (15 мин)

Тесто выливаем в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой и отправляем в духовку печься на 20 минут. (t~200С)

Пока корж готовится, моем клубнику и нарезаем 1) дольками и 2) небольшими кубиками

Готовый корж остудить и разрезать пополам

Сметана (лучше жирная) — 500 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 п.
Творог — 2 п.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Желатин — 2 ст.л.

Сметану взбить с сахаром, постепенно добавить творог, масло и ванильный сахар. Развести желатин и влить в крем. Потом  смешать с кусочками клубники (та, что небольшими кубиками) и выложить на половинку коржа

Дольки клубники выкладываем сверху на крем. Крема не жалеть и выкладывать побольше. Далее : второй корж, крем и украшаем оставшимися дольками клубники как захочется.Сверху можно посыпать тёртым шоколадом)

Всё пожалуй ...приятного чаепития)

Клубника, сметана, бисквит, торт
   116 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    05.08.2011 12:16 # +1

хороший тортик! Не приторно сладкий, вмеру кисленький!

Каруся    05.08.2011 15:25 # 0

на вид очень вкусно.. а я такое кремовое люблю.. сделаю..

Katiusha    05.08.2011 16:10 # 0

спасибо огромное)попробуйте не пожалеете

alyona magik    05.08.2011 18:48 # 0

спасибо за рецептик)) тортик получился великолепным))

Katiusha    05.08.2011 19:06 # 0

не за что Алёнка)рада что вам понравился)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.